【红烧千张结怎么做好吃】红烧千张结的做法步骤

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红烧千张结

红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富 味道浓郁老少皆宜。千张，北方称为豆腐皮。

所需食材 繁体

• 主料：

• 千张结

  300g

• 木耳

  50g
• 辅料：

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 八角

  适量

• 干辣椒

  适量

• 桂皮

  适量

• 红烧酱油

  适量

• 糖

  适量

• 高汤

  适量

操作步骤 反馈

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发。

3.葱切段，姜切片。

4.准备好八角桂皮 香叶 辣椒。

5.豆腐皮切成条状。

6.用手直打一个死结 。

7.锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。

8.再下入葱姜炒出香味。

9.倒入高汤烧开。

10.加入红烧酱油 糖 盐。

11.烧开后加入千张结和木耳。

12.转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。