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广东传统名菜,猪肉和生姜,简单易学。女人必须多吃

 农场小五哥 2018-08-09

猪脚姜是广东女性产后滋补食品之一。有人说女人可以通过吃风来“驱散”风。女性具有开胃、提神、补血补钙、美容、温经补血、预防感冒的功能。男人和老人也有情人,尤其是在冬天、寒冷、冬天和春天吃饭时,他们可以互锁和激活络脉、驱寒和驱风。今天,我将和你分享美味的猪腿姜。

猪蹄姜也被称为姜醋和甜醋。这是广东有名的传统风味菜肴。在老广州,哪一种味道浓烈的姜醋肯定会加入“丁”的成分!因为只有当婴儿出生时,你才能吃猪腿姜!在广东,如果家里有产妇,他们通常会在分娩前一个月准备猪腿姜。

猪蹄姜不仅补充了坐在月球上的婴儿母亲的身体,还邀请了回家的家人和朋友“吃姜醋”!说“好酸”(太阳)土吉利!它适合每个人吃,尤其是手脚冰冷的姐姐!直到现在,猪腿姜不再是bb出生时唯一可用的食物。它已经成为广州街头必不可少的食物。它不再是母亲们的专属食物,但是它受到了男女老少的喜爱!

事实上,广东猪脚姜的做法总体上没有改变,许多人根据自己的喜好逐渐改变。然而,这并不影响猪脚姜几千年来制作的大型节目。它的做法在广东地区也广为流传。让我们在下面的小系列中详细介绍广东猪脚姜的做法。

主要成分: 1只猪手,8个鸡蛋,1.2l甜醋,7块姜

步骤:

1。准备材料,一只猪手,切块,清洗生姜和果皮

2。洗净去皮的姜片,在锅里煎炸水,准备瓦锅,加入姜片,倒一瓶甜醋,浸泡姜片

3 .烧开火,然后煨一小时

4。用冷水煮鸡蛋

5 .把煮好的鸡蛋放入冰水中,这样鸡蛋就能顺利剥离。

6 .洗净猪的手,在水中煮沸

7。握住猪手,放入冰水中,用流动的清水冲洗漂浮的泡沫,晾干备用

8。把刚去皮的鸡蛋放入锅里煮10分钟,然后捕捞备用。

9。把干猪肉放入锅里,倒一瓶醋,用醋盖住猪肉。炖30分钟。

10。炖30分钟后,猪手把刚取出的鸡蛋放入锅里,一起炖1小时。

11。猪蹄和姜煮得很好。最好每隔一天吃一次。如果你忍不住,就隔一次吃一次。你添加的越多,它们就越美味。没有油腻的猪肉手。鸡蛋从里到外都很香。哦,姜叶不再辣了。

提示:

醋里应该没有水,这样它可以保存很长时间。你必须使用瓷砖炊具,不要使用电饭锅或铁锅。因为它是醋,它会与铁长时间反应,整个过程将是缓慢的燃烧。至少需要1.5小时测试

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