你问的这个问题:如何做一道好吃的家乡菜,这个问题就有点广了,我想每个人都有自己喜欢的一道家乡菜,每个人都家乡菜做法都不相同,要想做得好吃,首先肯定要有好的方子,其次是多练习,熟能生巧。我也来给你分享一个我非常爱吃的我家乡家乡菜的菜谱 板栗焖羊肉:主料:羊肉500克,板栗100克,胡萝卜15克,白萝卜30克。 配料:桂皮3克,八角3克,白砂糖5克,酱油5克,米酒10克,葱段,8克,姜蓉,5克,淀粉10克,香油8克,植物油50克, 制作流程: 1、将羊肉洗净,切块,放入沸水中氽水,胡萝卜和白萝卜洗净切块备用。 2、将植物油放入锅中烧热,爆香葱段,姜蓉,下入氽好水的羊肉,再放入胡萝卜,白萝卜,桂皮,八角,白砂糖,酱油,米酒,加适量水转小火焖煮约1个半小时。 3、时间到后,放入板栗焖煮,直到板栗焖煮熟,再淋入淀粉和香油,再翻炒均匀即可。 备注:会吃辣的也可以放入干辣椒,口味可以自己调,这道菜羊肉中带有板栗的香,板栗爽口,实乃人间美味,制作也简单,在家就可以做。怎么样,你学会了吗? 喜欢可以关注我,每天更新全国各地美食小吃配方! |
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