 材料： 番木瓜300g、干响螺30g、雪耳1朵、瘦肉100g、红枣4粒、陈皮1角、生姜适量（2-3人量）。  做法： 响螺、银耳提前1小时泡发，切片；番木瓜（选择偏硬一点的）去皮切块。  在瓦煲中放入1-1.5L清水，将响螺、银耳、肉片、生姜、陈皮、红枣一同放入，武火煲开后放入木瓜改文火继续煲1小时，调味食用。 主要功效： 健胃消食，滋阴润燥。 推荐人群： 一般人群均可（高尿酸人群不宜过多食用）。 点评： 俗话说，宁可食无馔，不可饭无汤，可见汤水在老百姓心目中的重要地位。夏季天气炎热，喝汤不但可以补充水盐等丢失成分，还可以帮助促进食欲，今天给大家介绍一款开胃润燥的汤水。如果经常待在空调房里，空气相对比较干燥，有时难免出现口舌咽干、皮肤干燥等情况，此时比较适合服用本汤水。 汤中木瓜性平味甘，据《全国中草药汇编》记载其具有健胃消食、滋补催乳、舒筋通络的功效，可用于脾胃虚弱，食欲不振，乳汁缺少，风湿关节疼痛，肢体麻木，胃、十二指肠溃疡疼痛。响螺是滋阴上品，如果熬夜导致阴虚的人群亦可经常食用。雪耳性平味甘，具有滋补生津、润肺养胃的作用。夏季脾胃消化稍差，添加少许陈皮可加强健脾之功。 注意： 由于此款汤水含有一定的嘌呤，故高尿酸血症人群不宜过多食用。 |
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