手把手教你整条鱼去鱼刺的方法

手把手教你整条鱼去鱼刺的方法，再也不担心吃鱼卡鱼刺了！

1把整条鱼打晕后放在平整的砧板上，并准备好一把锋利的快刀。

2用刀刃从鱼颈部位斜着下刀，切到鱼骨位置。刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉。刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉。

3起鱼肉时尽量使用刀尖部分。越到鱼的尾部鱼肉就会越薄，片到鱼尾处与鱼头一样也划一刀，

4再用同样的方法片下另一面鱼肉剔好的鱼骨与鱼肉