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这时西红柿也就浸泡好了，将西红柿的皮剥掉，然后放在案板上用刀切成大小差不多的块状。接着再准备一个青辣椒清洗干净去掉蒂和籽，再将青椒切成片备用。最后准备适量的大蒜拍碎切成蒜末备用。 下面开始热锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把蒜末下入一半进锅中炒出香味。炒出香味之后，把土豆捞出沥干水分放入锅中翻炒均匀。直接将土豆片炒至透明之后，加入适量的生抽翻炒几下上色。下面再将西红柿倒入锅中翻炒均匀，这时加入适量的白砂糖,青椒片和剩下的蒜末，翻炒均匀，最后加入适量的食用盐再次翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的西红柿炒土豆就制作完成了。 温馨提示:土豆一定要提前放入水中浸泡一会，那样能够将土豆中的淀粉浸泡掉。 |
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