什么叫酥到骨头里？鸡排这样做，酥香健康，能下一锅饭

娱乐圈有好多声音大咖，小编尤其喜欢边江，一开口，骨头都酥了，声音简直不要太好听。什么叫酥到骨头里？鸡排这样做，酥香健康，能下一锅饭。昨天小编又去回顾了一下声临其境，我发誓我真的很想去舔屏。声音苏是一种什么体验，就是永远不要和他吵架，因为他只要一开口，你就觉得你错了，然后的然后就是没有然后了。小编的身边就有个声音很好听的小哥哥，平时没事开个口，都是一种享受，只是这个小哥哥真的是小编的亲哥哥，小编丝毫没有遗传到，所以只能化悲愤为食欲，做个香酥鸡排吃吃了。

香酥鸡排

By 喜膳生活

配料：

鸡胸脯肉 一块、面粉 适量、鸡蛋 一个、面包屑 适量、花生油 适量、番茄酱 适量

烹饪步骤：

1.鸡胸肉用切片机切成片状，厚度1-1.5厘米左右，鸡蛋打散备用

2.将鸡胸肉片放进嫩肉机嫩肉，使其肉质变得松懈

3.将嫩好的鸡胸肉片放进碗里，用盐、花椒粉、鸡精等腌制1-2小时

4.将腌好的肉取出放进面粉里涂抹均匀，再裹一层蛋液，然后再裹满面包糠

5.锅中放油，油温五六成热后放入鸡排，小火炸至两面金黄即可

烹饪小贴士：

1、自己家里做的香酥鸡排，安全健康，鸡肉质量有保障。

2、选择冻鸡肉的时候要注意，良质冻鸡肉(解冻后)，皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽；而次质冻鸡肉(解冻后)，皮肤色泽转暗，肌肉切面也有光泽；变质冻鸡肉(解冻后)，其体表无光泽，颜色暗淡，头颈部有暗褐色。

3、新鲜的鸡胸肉，肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

你喜欢吃鸡排吗？