蒲公英虽好，吃错了挖错了管理不当，都会致病，很多人都不注意

蒲公英虽好，吃错了，挖错了，管理不当，都会致病，很多人都不注意，

蒲公英是人们非常熟悉的野菜之一，是药食两用的植物，对人体特别有好处。当作食物，可以用来做汤，做馅儿，蘸酱，生熟皆可食用。人们都知道蒲公英具有清热解毒，能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的疗效，还有消炎利尿的作用也是挺不错。对身体的炎症也有很好的改善作用，它与其它药物搭配，不仅能消炎杀菌，还能排出毒素。对蒲公英的认识和了解，越来越多的多人从养生保健以及小验方，小窍门等方面获悉了不少有关蒲公英的作用知识，所以在夏季，就成了人们最受欢迎的，药食两用的野菜采挖。

人们对蒲公英的认识，是只知其一，不知其二。至于对蒲公英的用法和用量也一无所知。其实蒲公英的用法用量是比较讲究的，如果用错了，可能对人体造成很大的伤害，很多人把采挖的蒲公英，晒干以后用来泡水喝，这种方法确实有一定的降压效果，也有降糖的效果，但是阴寒体质者不宜喝，而且更不宜多喝，过量饮用蒲公英水，会对身体造成很大的伤害，一次过量食用也是不可以的，可能会造成腹泻，所以在饮用婆婆丁水的时候，要注意以下几五个方面：一是不能过量饮用，二是冷凉后不能饮用。放凉之后饮用，可能会引起腹泻等不适症状，三是低血压者不能喝，四是阴寒虚弱的体质者不能喝，阴寒体质者，如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情不但得不到很好的治疗，而且还会使病情加重。

出现副作用。五是过敏者不宜喝，过敏体质者服用蒲公英之后，对蒲公英过敏的反应会加强，所以过敏者慎用。

作为药用和食用的婆婆丁，在采挖的时候也是比较有讲究的，应该选择比较卫生的环境中采挖婆婆丁，比如公路两侧的婆婆丁，是不能食用的，因为公路两侧的婆婆丁，吸收了大量的汽车尾气，汽车尾气中含有大量的铅，汽车的排泄气体对人体也是非常有害的，人吃了会导致铅中毒，对人的身体不但不能起到药物治疗的作用，反而还会给人造成危害。火车道两侧的婆婆丁也不能吃，因为火车经过时，会排放大量的物化油渍，这些油渍很容易被婆婆丁的叶子吸收，所以这种婆婆丁，含有了大量的雾化油质，对人体的危害也是极大的。还有就是，人畜经常活动的地方，比如道路两侧，或者是广场，游玩小区的花池里，还有就是农村路边和垃圾堆边的婆婆丁也不能吃。农村的村边街尾的沟壑旁边，经常有动物，或人畜的活动，以及排泄物比较多的地方，婆婆丁也不能吃，因为这里的婆婆丁，受到了人和畜的粪便的污染，婆婆丁的叶子里面，隐藏着细小的有害微生物，或者是人畜的寄生虫，如果被人食用了，就可能造成二次传染。

采挖后的婆婆丁，在晾晒的过程中，也是有一定要求的，首先要进行除去杂物和泥土，但是不要在水中浸泡过长的时间，否则会对婆婆丁的药用价值，造成流失，在晾晒的过程中，如果遇到了阴雨天，也不要堆成大堆，以免霉变造成污染。晒干后的婆婆丁，在保存期间也应该经常打开查看，如果发现有霉变的现象，应及时倒出来晾晒，去除霉变的个体，一般在夏季采集的婆婆丁，晒干后的管理也是很关键的一步。