炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食,也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款桂花千层糕,它质地细软Q弹、,口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香, 而且含有丰富的营养价值哦,是老少皆宜的甜点 食材:桂花糖50g 水500g 黄糖片2块 马蹄粉200g(110g+90g) 牛奶240g 椰浆200g 制作步骤: 1、用500g的水把黄糖片融化。 2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀,待凉备用。 3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。 4、混合好的椰浆和牛奶中加入90g的马蹄粉搅拌,搅拌至没有颗粒。 5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g搅拌,搅拌至无颗粒。 6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。 7、倒入一层椰汁溶液,隔水蒸煮几分钟凝固。 8、再倒入一层桂花糖溶液,如此类推去蒸,放凉后脱模即可。 蒸好之后待凉,切成小块 |
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