乌鸡炖哪些食材比较好？

乌鸡肉从古至今都是女人滋补养颜佳品，其营养价值很高。乌鸡肉中的蛋白质，多种氨基酸，维生素，铁等都比普通鸡肉含量高。常用乌鸡炖汤喝，可以提高免疫力，延缓衰老，强筋健骨，对缺铁性贫血有明显效果，改善血气不足，美容养颜等好处。特别适合体质虚弱，气血不足，肝肾不足，脾胃虚弱等人食用。下面给大家分享一道适合夏季饮用的乌鸡汤做法。

材料：乌鸡500克，山药1条，枸杞15克，芡实15克，红枣，姜。

做法：1，乌鸡洗干净，剁成块，放入锅里，加入清水，大火烧开，焯水断生，捞出冲洗。

2，芡实浸泡半个小时，红枣去核，山药去皮，切块放入清水中，浸泡防氧化。

3，将乌鸡，芡实，红枣，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮1个小时。

4，加入山药，枸杞子继续熬煮半个小时即可。

5，加入适量盐拌均匀即可关火。

分享总结：

用芡实，山药熬煮乌鸡汤，有清火祛湿，健脾养胃的作用，适合夏季食用。

有关乌鸡的炖法，就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！