33种秋葵做法，大家都爱的蔬菜

黄金海鲜汤泡饭

材料：

螃蟹1只.虾10只.蛤蜊15只.米饭1碗.南瓜400克.香菇6朵.口蘑4个.番茄1个.秋葵3根.小葱2根.姜6片、料酒30克、盐5克、白胡椒2克

制作过程:

1. 番茄切块，秋葵、口蘑切片，香菇顶部切米字形花刀。

2. 螃蟹去掉顶壳，切成大块。

3. 南瓜上锅蒸熟后用叉子捣成泥。

4. 锅子倒油烧热，放入葱姜爆香，再把螃蟹放进去炒到半熟。

5. 加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁变软。

6. 最后依次放入熟米饭、南瓜糊、大虾、蛤蜊。

7. 接着加入没过食材一半的温水，还有2大勺的料酒。

8. 盖上盖子，大火煮开以后，翻炒几下，让虾肉变色熟透。

白灼秋葵

材料：

秋葵200g、生抽20g、油10-15g、糖3g、小米椒若干

制作过程:

1. 食材展示

2. 秋葵先用盐水泡一会儿，再用牙刷把它表面的细毛刷掉。洗净后切去蒂，在沿中间破开，不要切断

3. 锅中放水烧开，放入秋葵焯水至秋葵颜色变得更加鲜艳翠绿，如果要烫蔬菜类的东西想让它焯完水之后颜色依然很绿就要等到水沸腾了再放蔬菜下去烫

4. 捞出摆盘

5. 锅中放少许油，开小火，放入蒜末，煸炒香

6. 再放入剁碎的辣椒，一汤匙耗油少许酱油，一汤匙陈醋，半汤匙糖，炒匀。如果觉得太干可以放一点点水

7. 最后淋在摆好的秋葵上即可

虾仁拌秋葵

材料：

虾8只.秋葵5根.金针菇1把、小米椒2个.姜5克.蒜3瓣、生抽15克、蚝油15克、醋15克、糖5克

制作过程:

1. 金针菇切掉根部，放到沸水中焯烫一下，烫软后就捞出来沥干水分。

2. 秋葵也放到沸水中焯一下，喜欢吃爽脆口感的焯2-3分钟就行，喜欢软一点的就焯4-5分钟。

3. 焯熟以后切成小片。

4. 再把虾仁放到沸水中焯熟。

5. 接着我们调个凉拌汁，把姜丝、蒜末、1大勺生抽、1大勺醋、1大勺蚝油、1小勺糖，搅拌均匀。

6. 准备一个盘子，把金针菇铺底。再放上秋葵、虾仁。

7. 调好的料汁淋上去。

8. 最后再烧点热油淋上去。油的温度要微微冒青烟才能激出香味，过热过凉都不行。

9. 摆盘可以再撒点小米椒碎做点缀哦。

火腿秋葵

材料：

秋葵10根、宣威火腿40克.大葱15克、小米椒2个.白芝麻一小撮、生抽15克

制作过程:

1. 秋葵浸泡在清水中洗净。

2. 大葱斜切成片，火腿切小片。火腿的选择不一定，西班牙火腿、宣威火腿、金华火腿都可以。

3. 烧一锅开水，把秋葵放进去烫个2分钟就捞出来，这时候的口感最脆嫩。喜欢吃软一点的可以多烫2分钟。

4. 炒锅倒少许油加热，放入葱片和火腿片炒出香味。

5. 看到火腿的肥肉部分变透明，就可以放入秋葵一起翻炒了，再加1大勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅。火腿本身有咸味，不用额外加盐吃起来也不觉得淡。

6. 出锅摆盘可以点缀点白芝麻和红椒碎，提味增色。

还在追着喂饭，别让你的爱毁了宝宝的胃！

材料：

银鱼10克.秋葵20克、香菇粉0.5克、碎碎面30克.中筋面粉5克、鸡蛋一个约55克

制作过程:

1. 准备食材：银鱼10克 秋葵20克 香菇粉0.5克 碎碎面30克 中筋面粉5克 鸡蛋一个（约55克）

2. 将浸泡好的银鱼，清洗3-4次，清洗完后，再放入开水中烫一下。宝妈可以用手轻轻搅拌，让银鱼的脏东西沉淀下来，重复清洗3-4次。大约烫30秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。

3. 银鱼捞出，沥干水分后剁碎。

4. 起锅烧水，水开后，倒入碎碎面，煮5分钟。

5. 煮好后，捞出过一下冷水，再沥干水分。过冷水是为了防止碎碎面成坨。

6. 另起一锅，水开后，放入秋葵，焯水2分钟。秋葵焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药~

7. 焯水后，将秋葵去头尾、去籽后，再切丝。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定秋葵丝的粗细。

8. 磕入一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清中依次倒入碎碎面、秋葵丝、银鱼碎、香菇粉。

9. 搅拌均匀。

10. 模具底部铺上硅油纸，将碎碎面糊倒入模具中。妈妈们家里如果没有硅油纸的话，可以在底部和内壁四侧刷一层薄薄的食用油。

11. 放入蒸锅中，盖上盘子，大火蒸15分钟。盖上盘子可以防止水汽回流，影响成型~br /?同款电陶炉开12档。

12. 蛋黄中分别倒入中筋面粉和10毫升清水。

13. 搅拌均匀。

14. 将蛋黄液筛入碎碎面糊中，盖上盘子，继续蒸5分钟。

15. 蒸好后关火，焖5分钟。

16. 焖好后，倒扣冷却脱模，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~

17. 装盘啦~层次分明，色泽嫩黄

美味又营养的鸡蛋秋葵

材料：

秋葵200g.鸡蛋2个、盐适量、油适量

制作过程:

1. 秋葵洗净。

2. 锅内放水烧开，放入几滴油和适量盐进去，把秋葵倒进去焯一下，这样会使秋葵颜色更翠绿。

3. 把秋葵捞出立即过冷水再沥干水分。

4. 把秋葵切段放碗里待用。

5. 鸡蛋打入碗中用筷子打散成蛋液加一点盐搅拌均匀。

6. 锅内加适量油烧热，倒入蛋液炒成快盛出备用。

7. 另起锅再加适量油，倒入秋葵翻炒，再加少许盐炒均匀。

8. 然后把炒好的鸡蛋倒进去和秋葵快速翻炒均匀即可。

9. 出锅啦~

别再逼娃喝水了，有这碗利尿止渴，清热下火的解暑汤就够啦！

材料：

冬瓜40克.秋葵30克、老南瓜30克

制作过程:

1. 准备食材：冬瓜40克 秋葵30克 老南瓜30克

2. 起锅烧水，水开后放入冬瓜、秋葵，焯水5分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

3. 焯水后，捞出冬瓜和秋葵。

4. 秋葵去两头。

5. 秋葵去籽。

6. 秋葵切丝、冬瓜切小丁、老南瓜切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的大小哦~

7. 另起一锅，水开后放入冬瓜丁、南瓜丁、秋葵丝。

8. 煮15分钟。

9. 清新的缤纷消暑汤登场啦~~黄的、白的、绿的，诱惑着宝宝。吃上一口，甜甜的滋味，让小宝宝爱不释手，吃了还想吃。

马蹄虾仁炒秋葵

材料：

马蹄100克.虾仁80克.秋葵10根.蒜末3克.姜末3克、盐1茶匙、料酒10克、胡椒粉3克

制作过程:

1. 虾仁剥去虾线洗净，加入料酒，胡椒粉抓匀腌制10分钟

2. 马蹄去皮洗净切成小丁，秋葵焯水后切成厚片

3. 姜蒜切成末

4. 起锅热油，加入虾仁

5. 将虾仁滑炒至断生

6. 加入姜蒜末炒出香味

7. 加入马蹄、秋葵

8. 翻炒至断生

9. 加入盐调味，翻炒均匀即可

越南春卷

材料：

包菜、荷兰黄瓜.胡萝卜.紫甘蓝.生菜、红黄甜椒.基围虾.秋葵.樱桃番茄、越南春卷皮、梅子酱汁

制作过程:

1. 荷兰黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、包菜、生菜和红黄甜椒洗净，分别切丝，备用。

2. 围虾洗净，在虾尾第二节和第三节连接处，用牙签挑去虾线。

3. 洗净的秋葵和去好虾线的虾，分别入沸水锅焯熟，放入冰水中备用。

4. 焯熟的虾去壳，剥出虾仁，备用。

5. 捞出冰水中的秋葵，樱桃番茄和荷兰黄瓜洗净，分别切片，备用。

6. 取一个直径比越南春卷皮大的圆盆，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底锅代替）。

7. 将泡软的越南春卷皮平铺在案板上，中间放上生菜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红黄甜椒丝和虾仁等食材。注：顶部食材放在底部食材的上方，这样做出来的越南春卷更美丽。

8. 将左右两侧的越南春卷皮向中间折，包裹住食材两侧，再把下方的春卷皮向上包住底部食材，然后拎起上方的春卷皮，将顶部食材叠在底部食材上，最后春卷皮边缘垫在底部。

9. 配上梅子酱，越南春卷完成

蒜香秋葵，让你胃口大开

材料：

秋葵150g、油少许、小米辣椒3个.蒜5瓣、生抽1勺.葱花少许、香油半匙

制作过程:

1. 秋葵洗净，放入盐水中浸泡5分钟。

2. 锅中放适量清水烧开，加一点盐和油，倒入秋葵煮2分钟迅速捞出来。

3. 捞出来的秋葵放冷水中泡一下，这样秋葵口感会比较爽脆一点。

4. 秋葵去掉蒂，对半切开，摆放盘中，切开会比较入味哈。

5. 蒜洗净切末，小米辣椒洗净切末，葱洗净切末。

6. 取一小碗倒入1勺生抽，适量盐，半匙香油搅拌均匀。

7. 然后均匀的淋在秋葵上。

8. 锅内放少许油烧热，倒入蒜末和辣椒煸炒出香味。

9. 然后出锅淋在秋葵上面，撒上葱花即可。

黑椒杂蔬

材料：

芹菜.胡萝卜.蟹味菇.黄瓜.青椒、以下食材可备选、各种蘑菇、西兰花 菜花、秋葵 荷兰豆 甜豆、毛豆仁、菜心 芦笋 彩椒、其他你喜欢的蔬菜、以下配料部分.大蒜3-5瓣、现磨黑胡椒、盐、橄榄油

制作过程:

1. 所有蔬菜都可以随意搭配 选你喜欢的！ 洗净随意切成小块 大蒜剥皮 现磨黑胡椒

2. 准备好现磨黑胡椒和盐

3. 不粘锅 开中火 放入橄榄油一点点

4. 把蔬菜和大蒜一起放入锅中 磨入黑胡椒和盐 根据个人喜好 多少随意！盖上锅盖 闷2分钟 再打开盖子翻炒2分钟出锅！ 如果菜出汁了 转大火炒！

5. 非常有食欲呢！！！黑胡椒的香气开胃！！！快点开动吧！

鲜虾时蔬三明治

材料：

吐司片一片.大虾一个.胡萝卜一块.秋葵二个、安佳易涂抹软黄油适量

制作过程:

1. 准备食材

2. 秋葵和胡萝卜洗净，分别焯水。

3. 大虾白灼一下。

4. 胡萝卜和秋葵分别切片。

5. 吐司片上涂抹软黄油。

6. 虾去皮，和蔬菜一起摆在吐司片上。

7. 再挤上稍许黄油，就好了。喜欢辣味的，可以撒黑胡椒碎调味。

秋葵海蛤

材料：

秋葵200g、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精（可不加）适量.海蛤100g、蒜粒适量

制作过程:

1. 秋葵洗净，水烧开放入一分钟左右，焯至变绿，取出沥干

2. 海蛤泡水，把细沙子洗净然后沥干，蒜切成小粒

3. 油烧热，倒入蒜粒和海蛤翻炒，一两分钟后倒入切好段的秋葵，继续翻炒，锅内粘稠的时候倒一点点水翻炒两下，加入适量盐，花椒粉翻炒后关火，趁余温加少许鸡精，出锅

4. 出锅

秋香焖炖饭，西餐中做

材料：

大米1饭碗.香菇3朵.秋葵2根、红色小米椒2根、马苏里干酪15g、黄记煌酱汁1袋（15）

制作过程:

1. 以上是准备的食材。

2. 备菜:用免淘大米，无需淘洗，香菇且十字花，秋葵切丁，小米椒切碎，备用

3. 煮米：将米饭直接倒入平底锅中，放入适量的水，比例约为1:0.5，水应超过米饭，再放入半袋酱汁，加盖焖制5分钟

4. 加菜：开盖依次放入香菇、秋葵和小米椒，倒入剩下的半袋酱汁，加盖继续焖制3分钟

5. 加料：开盖候均匀撒一把干酪，加盖再焖制1分钟

6. 成品：开盖以后，直接端上卓，稍微搅拌一下，开吃。

减脂增肌超低卡蔬菜沙拉

材料：

鸡胸随喜.牛油果随喜.生菜随喜.西兰花随喜.紫甘蓝随喜.苦苣随喜.秋葵随喜.西红柿随喜.玉米粒随喜、青豆粒随喜.洋葱随喜.樱桃萝卜随喜.口蘑随喜.香菇随喜、橄榄油适量、红酒醋适量、黑胡椒适量、盐适量、亚麻籽可选

制作过程:

1. 全部蔬菜洗净、淋干水分，切成合适的尺寸；西兰花、秋葵、口蘑、香菇需焯水，捞出淋干后，备用。

2. 鸡胸切小片，锅中入水，沸腾后加入鸡胸片，少许的盐，将鸡胸煮熟后捞出，备用。

3. 取一密封罐，放入橄榄油、红酒醋（比例3:1），再放入黑胡椒、少许盐。

4. 扣紧瓶盖，用力摇晃，直至油醋汁乳化。

5. 成功乳化后如图。

6. 将油醋汁调入预先备好的食材即可。

蒜蓉粉丝蒸秋葵

材料：

秋葵300g.粉丝1把.大蒜6瓣、盐2克、蒸鱼豆鼓20ml、麻油10ml

制作过程:

1. 1-粉丝用冷水泡软，洗净待用。

2. 2-秋葵洗净切段，大蒜切碎。

3. 3-将蒜蓉、盐、蒸鱼豉油混合拌匀成调味汁。

4. 4-取一浅盘，将粉丝铺在盘底，秋葵放在粉丝上面，淋上调味汁。

5. 5-蒸箱选择普通蒸模式，预热到100度后，放入中层，蒸5分钟后取出

6. 6-最后淋入麻油即可。

秋葵炒鸡蛋

材料：

秋葵150g.鸡蛋2个.胡萝卜半根、玉米油适量、海天蚝油一勺、酱油一勺、盐适量

制作过程:

1. 准备食材，秋葵、胡萝卜洗净，鸡蛋打入碗中

2. 秋葵切小段，胡萝卜切丁

3. 热锅放油，鸡蛋打散煎熟

4. 煎熟的鸡蛋用铲子切小块盛出

5. 另热锅放油，先放入胡萝卜丁翻炒1分钟

6. 放入秋葵翻炒均匀

7. 秋葵香味飘出后放入鸡蛋，翻炒均匀，加少许开水（蒸汽刚好飘上来，镜头有点朦胧，哈哈）

8. 调味，放少许盐，酱油，蚝油

9. 翻炒均匀，关火，出锅装盘

开放式三明治

材料：

面包片1片.鸡蛋1只、安佳易涂抹黄油少许、火腿片适量.秋葵4根.紫甘蓝少许.西红柿1个、安佳奶酪片1张.黄瓜适量、菇娘6个

制作过程:

1. 所需材料洗净切成片（因为家里没有火腿片了所以我用了一根火腿肠）鸡蛋提前煮熟

2. 吐司片

3. 涂抹上安佳软黄油

4. 涂抹均匀

5. 放入不沾锅中小火慢煎

6. 两面煎至金黄色（厨房里已经香味浓郁喽）

7. 放上乳酪片

8. 底下放上紫甘蓝然后黄瓜片、火腿肠、西红柿、菇娘与秋葵也可把乳酪片切成条放在上面（当然上面放的食材可随个人喜好不同来加入总之就是好吃还快手）

凉拌秋葵

材料：

秋葵6只.蒜2瓣、生抽少许

制作过程:

1. 秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。

2. 锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。

3. 焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。

4. 将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。

5. 蒜切成小丁或蒜泥。

6. 秋葵中放入蒜泥、生抽，搅拌均匀即可。

7. 请享用吧！

8. 秋葵，含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝卜素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，能够预防贫血，有益于视网膜健康、维护视力，对皮肤具有保健作用，使皮肤美白、细嫩，同时增强人体机能，防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生，对男生也是超好哦！

玉米牛肉沙拉

材料：

牛肉100g.秋葵8根、玉米青豆胡萝卜粒20g、料酒1勺、家乐海鲜口味汤料1包

制作过程:

1. 将秋葵洗净放入锅中煮沸2分钟后盛出备用

2. 将牛肉切成粒放入锅中加入料酒煮沸

3. 捞出浮沫盛出备用，另起锅加入水煮沸后下如牛肉煮10分钟即可

4. 将秋葵切成小块

5. 锅内加入一碗冷水（约250g），倒入一包家乐海鲜口味汤料，搅拌后煮沸，然后小火煮3-4分钟，做成沙拉酱

6. 将酱汁拌入沙拉

材料：

秋葵100g、老干妈酱1勺.姜末少许.蒜末少许、耗油1勺

制作过程:

1. 秋葵洗净，备用。

2. 将秋葵切斜刀，一片一片，像一颗颗绿色的星星~

3. 锅中烧开水，放入切好的秋葵，快速焯烫1-2分钟，盛出，立刻过冷水。

4. 过冷水后的秋葵片，翠绿翠绿，娇艳欲滴~

5. 开小火热锅，加入两勺老干妈酱料（我这次用的是辣三丁）加入姜末、蒜末、一勺耗油，翻炒几下出锅。

6. 酱料微辣，鲜香~如果不喜欢这种辣滋味，可以选择用大豆酱来调制，随自己心意哈~

7. 秋葵层层叠叠的摆好盘，寓意着“步步高升，拔得头魁”！好彩头！舀上一勺酱料放在秋葵上，完成。

蒜拌秋葵

材料：

秋葵200克.蒜沫20克、生抽2匙、醋1匙、盐2克、糖1匙

制作过程:

1. 秋葵洗净，去柄。

2. 秋葵焯水后切开。

3. 蒜切沫。

4. 放入生抽，盐，糖，醋，拌匀，静置15分钟。

5. 淋到秋葵上即可。

凉拌秋葵

材料：

秋葵14根、生抽1勺、盐半勺.大蒜2颗，小葱半段.红椒小段、太太乐鸡精少许

制作过程:

1. 上锅烧水，待水翻滚，放进洗好的秋葵，焯烫一下，一分钟左右即可

2. 焯烫好的秋葵，捞出，冷却，备用

3. 秋葵切段，

4. 装盘，调味，盐，太太乐鸡精，生抽少许，红椒，大蒜切成碎末，放入盘中，最后用锅烧热点食用油，淋在盘中即可！

小炒银耳秋葵

材料：

银耳半朵.秋葵200克.火腿50克.蒜片3瓣、盐适量、鸡精1茶匙

制作过程:

1. 银耳提前泡发好，摘成小朵

2. 锅中煮开水，先下入银耳煮熟，捞出沥水备用

3. 原锅，加一点盐，再将秋葵下入焯水

4. 焯好捞出沥水，切成小段。

5. 火腿切成小丁。

6. 大蒜切片

7. 起锅热油，先下入火腿翻炒至于微焦

8. 加入蒜片炒出香味

9. 加入秋葵，翻炒片刻

10. 最后加入银耳，少许盐，鸡精调味

11. 翻炒均匀出锅即可

秋葵蛋炒米粉

材料：

米粉100克.秋葵4根.红尖椒半个.鸡蛋1个、盐适量.葱花5克、蚝油1勺

制作过程:

1. 米粉煮好备用

2. 鸡蛋打散成蛋液

3. 秋葵切小段，红尖椒切丝

4. 葱花切好。

5. 起锅热油，加入葱花炒出香味

6. 倒入蛋液翻炒至凝固

7. 加入秋葵和红尖椒翻炒至断生。

8. 加入米粉迅速翻炒均匀

9. 最后加盐和蚝油调味即可。

“夏天的小人参”，清新美味，营养比肉还高！教你如何给宝宝吃

材料：

秋葵60g、熟猪里脊15g、宝宝米粉20g.中筋面粉30g、去皮胡萝卜15g

制作过程:

1. 准备食材：秋葵60克，熟猪里脊15克，宝宝米粉20克，中筋面粉30克，去皮胡萝卜15克

2. 起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水10分钟。胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

3. 再倒入秋葵，煮5分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。

4. 将秋葵去头尾后切小段、胡萝卜切小丁、熟猪里脊剁碎。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材的大小哦~

5. 辅食机内倒入秋葵，再倒入70毫升清水，搅打细腻。

6. 秋葵泥倒出过筛，取重60克。

7. 秋葵泥中依次倒入宝宝米粉、中筋面粉。

8. 搅拌均匀至粘稠不易滑落状。

9. 装入裱花袋，剪小口。妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

10. 起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面线。画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

11. 锅内倒入猪里脊碎、胡萝卜碎。

12. 再煮2分钟。

13. 一碗鲜香可口的秋葵面线就完成啦~~

日式凉拌秋葵

材料：

秋葵适量、日本酱油或生抽四勺、白醋一勺、糖半勺、熟芝麻适量

制作过程:

1. 秋葵营养丰富，近年来越来越受欢迎，今天来做一道凉拌风味的。秋葵十几根、日式酱油或生抽四勺、白醋一勺、糖半勺、熟芝麻一勺、蒜一瓣，秋葵切去根部，调料调成浇汁。

2. 锅里加几滴油半勺盐烧开，下秋葵煮两分钟。

3. 捞出过凉水。

4. 整个吃也可以，切开了更能蘸到料汁。

5. 把料汁浇在秋葵上，可以依个人口味再加些辣椒碎。

秋葵炒鸡蛋

材料：

秋葵200克.鸡蛋3个.红椒半个、盐、油

制作过程:

1. 材料；

2. 秋葵洗净在沸水中焯烫一下；

3. 然后切段；红椒切小片；

4. 鸡蛋打在碗里加点点盐打散；

5. 锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用；

6. 锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒；

7. 加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。

凉拌秋葵

材料：

秋葵9根、生抽1勺、盐半勺.大蒜2颗.小葱半段.红椒小段

制作过程:

1. 秋葵洗净

2. 去蒂，切开。

3. 锅里加水烧开，加入半勺盐，将秋葵倒入煮熟后乘出。

4. 小碗里倒入一勺生抽，蒜末，葱末，红椒粒

5. 花生油烧热倒入小碗内

6. 将调好的酱汁淋到秋葵上。

秋葵蒸蛋

材料：

鸡蛋1个.秋葵1个、温水适量

制作过程:

1. 把食材准备好，大半碗'温开水，（一定是温开水才可以）1个鸡蛋1个秋葵

2. 把鸡蛋打散，放点点盐

3. 加入温开水搅均匀，然后过筛

4. 秋葵洗干净横着切成这样

5. 把秋葵片放在蛋液上，会自动浮起来的

6. 盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞洞！用蒸蛋器蒸8分钟左右就好了做。我一次做了两份

7. 成品

越南春卷

材料：

樱桃番茄250克、越南春卷皮若干.牛油果一颗、鹰嘴芒果一颗.奇异果两颗.虾仁100克.秋葵100克.香肠50克.酸奶一瓶.柠檬一颗

制作过程:

1. 准备好水果该洗的洗去皮的去皮，然后切好分类摆盘

2. 虾仁秋葵香肠焯水之后冰镇，更有口感

3. 春卷皮放在温水中五秒?一定不要太久否则会容易破。

夏季清爽花环沙拉

材料：

鸡蛋2个.紫甘蓝2片.圣女果10颗.秋葵3根、黑椒碎1小勺、盐1小勺、橄榄油1汤匙

制作过程:

1. 准备好所以的材料

2. 鸡蛋放锅里煮熟

3. 秋葵洗干净，锅里放适量的水，煮开后加入秋葵，加点盐和油焯1分钟左右捞出来

4. 鸡蛋煮熟后放凉水里泡一下比较好剥壳

5. 圣女果，秋葵，鸡蛋分别切块。紫甘蓝切成丝

6. 然后加入盐，橄榄油和黑椒碎拌均匀即可

7. 摆成花环

8. 成品

辣椒炒秋葵

材料：

秋葵100g、红辣椒1个.蒜少许.剁椒1勺

制作过程:

1. 先改刀。秋葵切滚刀块，辣椒切菱形，大蒜切碎。

2. 热锅下油，稍热后直接把所有材料倒入翻炒2分钟左右。

3. 加入适量的生抽、剁椒。翻匀后，加水，等水烧开了，转小火焖一分钟，确保秋葵和辣椒都熟了。再次拌匀就能出锅了。