酱味香菇 材料:香菇、熟白芝麻、油、甜面酱、高汤精 做法: 1.香菇去蒂,洗净挤出水分。 2.锅中放少许油,放入香菇炒软后,盛出。 3.锅中放油,放入甜面酱炒香。 4.加入香菇翻炒。 5.加入适量水、少许高汤精大火煮开。 6.汤汁收干时,撒白芝麻即可出锅。 蒜末生菜 材料:生菜、大蒜、油、盐、鸡精 做法: 1.将生菜清洗干净后,控干水分。 2.用刀背拍一下大蒜,再去皮切成碎末。 3.起锅烧油,油烧热,放入蒜末翻炒出香味。 4.放入生菜快速翻炒片刻,加盐和鸡精调味即可。 洋香爆肉 材料:洋葱、猪肉、酱油、盐、油、味精 做法: 1.猪瘦肉洗净,切成薄片。 2.将洋葱洗净,切成片。 3.在炒锅内放入适量植物油,油温烧至七成热时,放入猪瘦肉煸炒。 4.再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精炒匀即可。 干妈藕片 材料:莲藕、老干妈、孜然、白糖、生抽 做法 1.莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化。 2.起锅烧油,然后放老干妈炒出红油,然后放入莲藕炒至断生。 3.放入孜然粉,放入生抽,加一点白糖炒匀即可出锅。 |
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