好吃广式月饼皮

用料

转化糖浆1840 克花生油784 克碱水24克中筋面粉2400 克

好吃广式月饼皮的做法

1. 转化糖+水+花生油拌匀，加入面粉和均匀。

1. 
   
2. 盖保鲜膜，静置约30分钟，不可过久。

3分割包馅即可。

1. 烘烤建议10-15分钟左右
2. 前五分钟烤好拿出来刷蛋液
3. 继续烘烤数分钟上色即可。

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