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白露时节，农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去，大部分地区天高气爽、云淡风轻。但早晚温差也会加大，过后温度下降迅速。“白露秋分夜，一夜凉一夜。” 白露过后，在饮食上，应少吃寒凉的瓜果类，而是以营养丰富、清淡、易消化的平补食物为主。 秋季气候干燥，多喝白开水或蜂蜜水，多吃润肺、补水、去燥的食物，少吃辛辣、过咸的烧烤食品。 白露之后这样吃鱼胶，包你一个秋天不生病： 01 鱼胶炖雪梨 梨中含有丰富的水分，有生津止渴、清热降火、止咳润肺的功效，炖成梨汤最适合秋天食用。 材料：雪梨1个、鱼胶15g、冰糖适量 做法： 1.鱼胶泡发、雪梨掏空 2.把泡发好的鱼胶放入到雪梨中，掏空的梨里面加水，在炖盅里加少量就好，因为雪梨的出水很多。炖2~3小时候，加冰糖即可。 02 红枣龙眼干炖鱼胶 民间习俗白露吃龙眼。龙眼甘甜、温补，有补心健脾的功效，气血不足的宝宝在白露时适量吃些龙眼对身体好噢。 材料：鱼胶15g，龙眼干、红枣、冰糖适量 做法：鱼胶泡发后和龙眼干红枣一起放入炖盅，炖2~3小时候加入冰糖即可。 03 银耳莲子炖鱼胶 银耳被称为“平价燕窝”，有开胃健脾、清肠排毒、滋阴润肺的功效。干燥的天气多吃银耳能为身体补充津液，尤其对女性好。 材料：鱼胶15g，银耳一半，冰糖适量 做法：鱼胶泡发后和银耳、莲子一起放入炖盅，炖2~3小时候加入冰糖即可。 04 鱼胶老鸭汤 鸭肉是白露时节进补的良品，能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰，有助于清除体内热毒，特别适合体质虚弱、食欲不振的人用来进补。 材料：鱼胶30g，鸭肉适量，香菇、葱、姜盐适量 做法： 1.鱼胶泡发，鸭肉斩块，冷水下锅，焯水 2.焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可。 05 红枣山药炖鱼胶 秋季多吃山药能健脾养胃、助消化，还有滋补润肺、止咳减肥的作用。另外多吃山药还能减少对空气中有害粉尘的吸收，是食补的佳品！ 材料：鱼胶15g，山药、红枣适量 |
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