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巧妇难为无米之炊的时候怎么办？煮面条啊哈哈哈哈哈。 一个比较冷的笑话.... 但是每天吃米饭的情况下，总有几天想换换口味，吃点有滋味的东西。疯狂的想投入面食的怀抱。什么兰州拉面，陕西biangbiang面，重庆小面，宜宾燃面，北京炸酱面等等，想起来就要流口水的。 但是很多面实际操作实在困难，小编今天给大家安利几种好吃又好做的面条做法~~ 来吧，吃下我这口安利！！！ 1、重 庆 小 面 所需食材： 面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花 步骤： 1、先调味，有条件的可以加一小勺猪油，没有的话可以加入食用油。（猪油会更有香气一些，但是注重减脂的小伙伴们就算了，乖乖的吃食用油好了。） 2、放入鸡精调味，不喜欢的可以不放~ 3、根据个人口味加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等 4、调好酱之后可以开始煮面了，放入一些青菜 5、面煮好后，将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~ 一碗色香味俱全的重庆小面就做好啦 2、老 北 京 炸 酱 面 所需食材： 面条、猪肉末、甜面酱、葱花、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、姜末、香菜 步骤： 1、将甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀 2、葱姜末爆锅，下肉馅炒至变色，加入酱料炒香~这个过程比较漫长，至少要小火翻炒20分钟~ 3、炒酱的过程中可以煮面~将煮好的面条捞出，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝 4、酱炒好后浇到煮好的面条上再撒上葱花香菜，拌匀，开吃~ 3、酱 油 炒 面
所需食材： 面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻 步骤： 1、选择细面，煮的稍硬些，然后沥干水分
2、葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒
3、放入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~
4、出锅后撒上葱丝和炒熟的白芝麻，就完成啦~ 4、葱 油 拌 面
所需食材： 面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。 步骤： 1、先熬葱油~熬至焦黄。没有小葱的话，也可以用洋葱和大葱代替~但是味道没有那么好啦。
2、将熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~
3、最后，倒在用清水煮好的面上，拌匀即可~
PS：葱油放凉之后，可以储存很长时间。罐装密封好后，以后随吃随取~ 对了，小编觉得超市里卖的挂面煮出来的口感并不是很好，大家可以按照自己的习惯来选择面条的种类。小编一般会在家附近的市场购买手擀面或者水面，也会网购重庆小面的特制面条回来备着~~~ 面条种类的不同也会影响到一份面的口感的~当然，毕竟是做出来自己吃的，就全凭大家的口味喜好自行挑选吧。 比心~~~
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