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从小就喜欢吃妈妈做的排骨，但是之后总是学老妈的料理来做，却没有一次好吃过。无奈之下只好回家请教老妈，让她教教我秘诀。可没想到我所有的都做得不错，唯独还是有一部错了，但是功夫不负有心人，最终我还是学会了，喜欢吃排骨的一定要收藏，排骨一定要这样做才是最美味的，保你吃一次就上瘾。  首先先把排骨剁成段放入一个盆中，倒入一些料酒耗油还有姜丝，搅拌均匀腌制20分钟。  把排骨放到一边再开始做酱汁，葱姜蒜全部剁碎，放入碗中倒入生抽倒入一勺的盐，还有胡椒粉。搅拌好了之后放到一边，把地瓜粉倒入一些到碗中一些。  这个之后起油锅等到油了了以后，把排骨夹起一块放入地瓜粉中来回滚动，然后放入油锅中开始炸，炸好之后，把油沥干，放入刚在准备好的酱汁中搅拌均匀，然后继续放入油锅中炸熟就可以了哦。非常美味，保你吃一次就上瘾。 |
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