酱肉四季豆 四季豆的9种夏季做法,鲜香可口、劲道滑爽,怪不得大家都爱吃! 食材200克牛肉350克四季豆10克红椒各少许姜片、蒜末、葱段各适量盐、鸡粉、甜面酱、生抽、料酒、水淀粉、食用油 做法: 1 把洗净的四季豆切成丁。 2 洗好的红椒切成小块。 3 洗净的牛肉切成片。 4 再将切成牛肉丁,剁成肉末。 5 锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片、蒜末、葱白,爆香。 6 下入牛肉,翻炒至转色,淋入料酒,炒匀提味。 7 放入适量甜面酱,炒匀炒香。 8 倒入切好的四季豆、红椒,拌炒匀。 9 注入适量清水。 10 加入盐、鸡粉、生抽,炒匀调味。 11 盖上盖子,煮沸后用中火煮约3分钟至食材熟透。 12 取下盖子,用大火收浓汤汁,淋入少许水淀粉。 13 快速拌炒均匀。 14 将锅中食材盛入盘中即可。 春笋炒五花肉 这几道简单好吃的下饭菜,一次能吃三碗饭 材料:五花肉200g,春笋100g,柿子椒20g,洋葱20g,豆瓣酱20g,花椒5g,胡椒粉5g,鸡粉1小勺,白糖1小勺,料酒10ml,葱10g,盐适量,食用油适量 做法: 1.五花肉洗干净并放入冷水锅中,放入两块姜片煮至10分钟左右就捞出冷水浸泡一会,然后切片备用;春笋削皮切片,焯水捞出备用;柿子椒、洋葱洗干净,切粒; 2.锅中放入油,油热后放入花椒粒爆香后滤出,接着放入姜蒜、豆瓣酱和洋葱炒香,接着放入五花肉煸出油后放入料酒和胡椒粉,翻炒均匀后放入笋片一起炒; 3.最后放入葱段和辣椒丝,翻炒一会后就放入盐、白糖和鸡粉翻炒片刻后就可以出锅了。 香煎杏鲍菇肉粒 步骤 1.准备材料; 2.杏鲍菇切成小方块; 3.瘦肉切成小方块,用酱油、生粉抓拌均匀,腌10分钟; 4.烧热平底锅,放入瘦肉块,煎至两面金黄,盛起备用; 5.平底锅放稍多一点油,烧热,倒入杏鲍菇,撒少许盐调味; 6.中火煎至两面金黄; 7.倒入肉丁,淋少许酱油,磨入黑椒碎,翻炒均匀即可; 黄瓜炒鸡蛋 步骤 1.黄瓜洗净切片,鸡蛋家少许料酒、盐打散 2.油锅烧热,放油,小火,倒入打散的蛋液,看蛋液稍凝固,用锅铲打散,盛出备用。 3.锅中放低油,放葱花爆香 4.下黄瓜片,中火翻炒不超过1分钟 5.下炒好的鸡蛋,加少许白胡椒粉 6.加盐,炒匀,关火 炸酱肉丁 步骤 1.瘦肉切丁。 2.豆瓣酱。 3.起油锅舀一大勺豆瓣酱爆香。 4.下入肉丁。 5.滑散炒匀。 6.直到入味,汤汁收干,加少许盐调味即可出锅。 韭菜含有丰富的粗纤维,膳食纤维刺激胃肠蠕动,使胃肠道排空时间加快,增加了排泄,减少了吸收,因而也被人称为“洗肠草”。而且韭菜热量低,所以韭菜具有减肥功效。 适量吃鸡蛋也可以治疗失眠,因为鸡蛋里面含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A、D,能够改善阴血不足引起的失眠烦恼、心悸等。 鸡蛋炒韭菜的功效 韭菜还可以促进我们肠道的消化和吸收,并且韭菜中还含有很多的维生素,经常吃能够我们降低血压,提高我们的身体素质,而鸡蛋中含有很丰富的蛋白质,能够给我们补充很多的营养,蛋黄中还含有矿物质,能够提供很重要的微量元素。 鸡蛋炒韭菜 材料:韭菜150克,鸡蛋2个,生油、食盐适量 做法: 将韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。 你有没有经常吃此道菜呢?对身体有好处哦,欢迎在下方留言。 |
|