用电饭锅用牛肉干，不用加一点水，这个做法太新颖了

今天小编教大家做一个不一样的美食，电饭锅牛肉干，做法非常简单，牛肉尽量选不要带牛筋的肉，牛筋不容易熟。去超市买牛肉干都贵的很，看着价格小编就很心疼，自己在家做又简单又卫生，主要还经济实惠，喜欢的小伙伴快来看看吧。食材

主料

牛肉500克、红辣椒10克、姜10克、

配料

盐5克、白糖2克、香叶2片、八角1个、花椒2个、生抽10毫升、老抽3毫升、孜然3克、耗油10毫升牛肉干的做法

1、牛肉提前用水泡一会去除血水。再把牛肉改刀，改成1厘米宽的牛肉条，可以稍微大一些。

2、锅中倒入清水，将牛肉条冷水下锅，大火把锅中水煮开。

3、锅中煮着牛肉，姜去皮切成大片备用。

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4、牛肉煮一会会有血沫子，一定要捞出去血沫子，牛肉捞出过一遍清水，将牛肉条倒入碗中。

5、牛肉碗中倒入白糖2克，盐5克，香叶2片，红干辣椒5克，花椒2克，八角2克，生抽10毫升，老抽3毫升，耗油10毫升，搅拌均匀备用。

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6、将电饭锅底均匀的铺满姜片，多铺点 不会糊底。

7、将调好味的牛肉条倒入电饭锅中，按煮饭键即可。

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8、煮饭大概20多分钟 ，开盖用筷子搅拌均匀 然牛肉条均匀上色。

9、装盘后撒上孜然粉 辣椒粉 搅拌均匀。

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10、风干牛肉是比较容易的，家里有烤箱的可以烤一下，这样比较快，或者放到通风的地方风干一个晚上即可。

小编贴士

1、牛肉要切的大一些，因为煮的时候牛肉会缩水。

2、煮牛肉的时候有血沫子一定要撇出去，影响口感还会不健康。

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