我国1年新发40万肝癌，医生劝告：这四类食物是伤肝的“元凶”

据统计，肝癌在我国新发病例一年可达到40万例，死亡率高达20万人。专家表示，很多人以为肉汤才是最营养的食物，其实这是错误的想法。肉汤中的物质绝大多数是人体不需要的“废物”，进入人体，弊远远大于利，长期食用对肝脏危害极大。

日本一位医学专家发现，尿中的含盐量与人的平均寿命有极密切的关系，他曾采集并分析了100名男女1天的尿液，结果表明，1天的摄取食盐量每增加1克，平均寿命缩短约半年。长期食用过量食盐不但会增加肝脏的负担，还会诱发肝病、胃病。

在上海，油条和大饼、豆浆、糍饭团并称传统早餐的'四大天王'，油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，深受人们的喜爱。但美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区，过量食用是脑病与肝病的主要帮凶。

霉变食物在我们生活中很常见，专家认为，它是肝癌的主要“凶手”。发霉的食物会产生一种致癌物质黄曲霉毒素，对肝脏有极强的破坏，造成肝毒素增加，严重损伤肝细胞，造成肝坏死，甚至会增加肝癌的几率，因此肝病患者一定要忌口。