香菇根的营养价值和香菇盖是一样的,炒出来的香菇根很有嚼劲,而且越吃越香,因为菇类都特别鲜美。现在把做法分享给大家,喜欢这道素菜的小伙伴们记得收藏哦! 原材料:香菇根1把,辣椒5个,花生油50克,盐3克,生抽20克,蚝油10克,辣椒酱两勺,大蒜籽3粒 辣炒香菇根的做法 1.食材准备 2.把香菇根放入温水中浸泡两小时,然后去掉比较老的部分,撕成小条。这菜好吃就是有点麻烦,大家要有点耐心哦! 3.把辣椒去蒂洗净切粒;大蒜籽去皮洗净切粒。 4.把撕好的香菇根放入开水锅中焯水三分钟,捞起过凉后挤干水份。 5.起油锅,放入辣椒和大蒜籽爆香。 6.放入香菇根炒一会,加入盐、生抽、蚝油炒匀。 7.放入两勺辣椒酱炒匀,即可出锅享用。最后放点辣椒酱炒一炒颜色更好看,没有的可不放哈! 小提示:这道开胃又营养的素菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。 |
|