独家自制淡奶油
2017-04-22
转自i烘焙 比买来的淡奶油低卡哦
在淡奶油断货时的好方法
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时间:1小时以上 |
主料 |
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60ml
| 10g
| 250ml
| 7.5ml
| 32.5g
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自制淡奶油的做法步骤
2. 倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
4. 开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,
6. 取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,
9. 在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。
12. 放入冰箱,放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。
13. 混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦!
小贴士
基本可以代替所有配方中的淡奶油呢!而且低脂低卡,清爽不油腻
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