蜜茶望春曲奇做法

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抹茶蜂蜜，滋润清新

配上一杯台湾乌龙茶

春天仿佛瞬间就来到啦～

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用料

（用8齿曲奇花嘴 约12个）

黄油70g

糖粉30g

淡奶油10g

抹茶粉3g

低筋面粉90g

蜂蜜8g

做法

（预热165℃ 16-18分钟 ）

1、将室温软化的黄油用打蛋器打至发白（打蛋器高速搅打约6-8分钟）

2、加入过筛的糖粉，用打蛋器搅打均匀（继续搅打3-5分钟）

3、淡奶油和蜂蜜混合加热至将开，倒入抹茶粉轻轻搅匀（淡奶油和蜂蜜的混合物也可以隔热水加热，但液体温度越高曲奇会越好挤哦）

4、将搅匀的淡奶油倒入黄油糖粉混合均匀

5、筛入低筋面粉用硅胶刀拌匀（不要过度翻拌，如果觉得面糊太干可以加入少量淡奶油）

6、将面糊装入裱花袋，使用八瓣曲奇花嘴，画S形挤出曲奇花样

7、烤箱预热165度烤16-18分钟

小编碎碎念

抹茶上色很快，一定要在旁边盯着哦

这是小编做的，用的抹茶粉是宇治若竹（宇治是地名不是牌子哦），大概RMB100多100克。在抹茶粉里不算特别好，但用来烘焙个人觉得性价比已经很高了。

有的小伙伴舍不得花钱买抹茶粉，小编的建议是，想要贪便宜就不要吃抹茶了，会有怪味道哒，而且颜色真是非常丑……

再来说说这个方子，真的很好吃。蜂蜜+抹茶的搭配很惊艳很清新，口感也是酥松的。搭配茶、甜酒、酸奶都会很棒！

你要的烘焙原料这里都有