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五花宝盖(烩羊肺) 五关锁(拌羊舌食管) 鼎炉盖(炸羊心)
提炉顶(拌羊心) 爆炒玲珑(爆炒羊心) 七孔灵台(菜心烩羊心)
安南台(烩羊.鸡.鸭心) 凤头冠(海蜇拌羊心) 炸铁伞(炸羊脑)
梧桐子(炸羊肝.小肠) 算盘子(烩羊肝.小肠) 炸鹿尾(炸羊肝套肠)
红叶含云(炸羊肝) 鹿达户(焅羊肚领.羊肠) 红炖貂胎(炖羊腰)
爆荔枝(核桃仁炒羊肚仁) 八宝袋(瓤羊麻肚) 拌顺风(拌羊耳)
一串金(炸羊肉串) 面包肉(炸面包羊肉) 樱桃红肉(红炖腰窝肉)
寿天百禄(蒸羊肉脊髓) 玻璃方肉(菠菜炖羊肉) 吉祥如意(烩羊脊髓.上脑肉)
炸血丹(炸羊尾油) 炸鹿茸(炸羊尾油) 炸东篦(瓤苹果羊腰油
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