用料 蘑菇鸡蛋面粉泡打粉清水淀粉食盐椒盐 炸蘑菇的做法
蘑菇洗净后撕成长条,攥干水分 面粉四大勺 淀粉两大勺,泡打粉少许 鸡蛋一个,水适量 加食盐和鸡精调成面糊 将蘑菇裹上蛋糊 下油锅炸至六七成熟 捞出控油复炸一次至蘑菇金黄色 炸好的蘑菇金黄酥脆 装入平盘可以享用了 |
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