蒜蓉金针菇

金针菇营养价值高，可降低胆固醇，缓解疲劳，抑制癌细胞，提高身体免疫力。加了蒜蓉，像在吃烧烤，但是没有烧烤摊上的重油重盐。美味多一点，健康也要多一点哦~

食  材

金针菇250g、小米辣3个、小葱1颗、

大蒜5瓣、蚝油20g、食用油15g、生抽20g

   以下内容包含光波炉、烤箱两种方法

先介绍烤箱做法

 

 - step 1 -

食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎（切完小米辣记得洗手

）

 - step 2 -

把蚝油、食用油、生抽搅匀成酱汁~

 - step 3 -

将蒜蓉倒入，搅拌均匀，放一旁备用

 - step 4 -

烤盘上铺锡纸

- step 5 -

把金针菇整齐平铺在锡纸上

- step 6-

浇上酱汁（止不住想流口水

）

- step 7 -

撒上处理好的小米辣（板娘经验说：葱可以等烤好以后再撒，不然烤出来的卖相不好。）

- step 8 -

把锡纸叠成一个封闭的盒子

- step 9 -

放入烤箱中下层（由下至上第二层），上下管150度烤制15分钟（普通烤箱要提前上下管150度预热10分钟，具体烤制时间根据每台烤箱的热效能适当调节）

- step 10 -

为了更好看些，还特地撒了新鲜葱花上去，然后就，开吃吧~（打开锡纸时很烫，记得用筷子辅助打开）

以下是光波炉做法

接烤箱版第3步

- step 4 -

将金针菇平铺在可微波器皿中（我用的是自家的耐热玻璃烤盘）

- step 5 -

浇上酱汁

- step 6 -

撒上小米辣

- step 7 -

将玻璃烤盘放在烤架上，放入微波炉，选择光波组合二（光波组合建按3下），时间选择8分钟，按启动

- step 8 -

超级下饭的金针菇，简简单单的几部就完成了，撒葱花，摆盘，凹造型~~~