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日常生活中，你一定听到过下面这些话： 千滚水不能喝！ 隔夜水不能喝！ 阴阳水不能喝！ …… 这个时候，你端着水杯的手是不是僵在了半空中，不知道到底是喝，还是不喝... 那么，这些水真的不能喝吗？如果是真的，又是为什么呢？ 今天，壹姐就好好为大家讲讲：这些水，到底能不能喝？
喝水谣言听了这么多年是时候改改啦~ 1、千滚水不能喝，因为亚硝酸盐超标，会致癌？ 假的！ 不管烧开多少次，水还是那份水，壶还是那个壶，增多的亚硝酸盐从哪里来呢？凭空冒出来的吗？ A、有人说是水分蒸发，水变少了，亚硝酸盐浓度就升高了。 乍一听，好像很有道理的样子？！ 我们姑且不论烧开一壶水，蒸发掉的水是多么微乎其微，水中亚硝酸盐的浓度变化多么小。 就算真的蒸发了很多水，导致水中亚硝酸盐的浓度上升了，但是，水中的亚硝酸盐总量不还是那些吗？你最终喝进去的亚硝酸盐不是一样多吗？ B、有人说是烧水的壶壁上有亚硝酸盐，烧的次数越多水中含量就越高。 首先，我们在正规渠道购买的水壶都是经过质量检验的，只有合格的水壶才能进入市场售卖，不会存在壶壁中含有亚硝酸盐这种情况。 其次，假设壶壁中真的含有亚硝酸盐，那你下次烧水也会有亚硝酸盐，下下次还有...那不就变成了你每天喝水越多，喝进去的亚硝酸盐越多了吗？ 看来我们只能不喝水了... 有句老话说的好：抛开剂量谈毒性就是耍流氓！关键时刻，咱们还是要让数据说话。 ● 自来水中的亚硝酸盐含量为： 0.007 mg / L ● 烧开 1 次后，亚硝酸盐为：0.021 mg / L ● 烧开 20 次后，亚硝酸盐为： 0.038 mg / L 而国家对于生活饮用水中亚硝酸盐的标准是：≤ 1mg/L。 也就是说，烧开20次后，自来水中的亚硝酸盐含量，仍远低于这个标准，完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」「致癌」的问题。 如果你觉得这还不能说服你，壹姐就问你三个问题：你喝过粥吗？熬过汤吗？吃过火锅吗？ 2、隔夜水不能喝，因为放置一夜后细菌严重超标？ 假的！ 其实，这个谣言仔细想一下就不成立： 早上9点烧开的水，晚上9点可以喝；那为什么晚上9点烧开的水，到第二天早上9点就不能喝了？ 至于对亚硝酸盐的担忧，同样也没必要，因为早有实验证明，隔夜甚至好几夜的开水，水中的亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。 隔夜水唯一不能喝的情况是：家有动物 如果你家里养了宠物，而你又没给存放水的容器盖上盖子，那么就有可能出现... 这种情况： 这种情况... 甚至，还有这种情况... 所以，隔夜水能喝。只不过要注意，隔夜的水要加个盖子，免得落进脏东西。 当然啦，也不要放置很多天还喝，建议不要超过三天。就算细菌没超标，自己心里也膈应的慌啊... 3、阴阳水不能喝，因为会破坏人体平衡？ 假的！ 阴阳水，是指热水兑上冷水之后的水。 有人说，这种阴阳水进入人体后，会破坏人体阴阳平衡，导致体质变差。 对此，壹姐呵呵一笑，抛出一个问题：先喝热水，再喝冷水，进了胃里之后不也混合在一起了吗？ 要是这样就破坏人体平衡了，那要是夏天吃完热饭再吃个冰激凌，岂不是不得了了？ 不过，水之所以要烧开之后再喝，最重要的原因就是消毒杀菌，煮沸后，水中大多数的细菌、病毒等微生物都会被杀死。 所以，从卫生的角度来讲，如果你要用开水兑冷水，得分两种情况： 1、如果你兑的，是已经烧开后放冷的水或者桶装、瓶装等可以直接饮用的纯净水，那是没问题的。 2、但是如果你兑的冷水是井水、未烧开的生水、甚至雨水溪水，那就真的不能喝了。因为这些冷水里含有各种微生物，生喝的话，有可能引起腹泻等不适。 所以，冷热开水兑着喝，完全没问题。但不能兑未烧开的自来水、井水等。 · 4、纯净水不能喝，因为不含矿物质会导致营养不良？ 还是假的！ 这个谣言给出的理由是：因为纯净水不含矿物质，长期喝会导致营养不良。 虽然纯净水确实基本不含矿物质，但即便日常饮用水以纯净水为主，也不会引起营养不良。 因为平常的水中，矿物质的含量根本没有多少，基本可以忽略不计。矿物质等营养素的日常摄入，主要还是依靠三餐饮食。 矿物质，其实就是指钙、镁、磷、钠等元素，以钙为例，矿泉水中钙的含量约是4mg/L；而每人每天推荐的钙摄入量是800mg。 如要要靠矿泉水来补充钙，我们每天要喝......400斤水。 还没补充够呢，就把自己给撑死了...所以，靠喝水补充矿物质，不现实。 咱们多吃点健康食物，多喝点牛奶，就能补充到充足的矿物质，根本不差水里那一点。 所以，纯净水爱喝就喝。
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