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10款好吃的粥,早饭不用愁

 瞄标 2018-10-02

益气补血酒酿粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

红豆、黑米、糯米、大米、红枣、酒酿、红糖

做法

  1. 备料,红豆提前一晚洗净用水浸泡。

  2. 把红豆连同泡红豆的水,黑米,糯米,大米,水,一起放到锅里大火煮开,小火煮半小时左右

  3. 半小时左右,红豆已经煮开花,加入掰开的大枣,再煮十分钟

  4. 十分钟后,煮已粘稠,关火,趁热加入红糖和醪糟拌匀即可

皮蛋瘦肉粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

大米、皮蛋、里脊肉、生姜丝、葱、盐、油、料酒

做法

  1. 里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉

  2. 皮蛋切块,买皮蛋选品质好一点的哦

  3. 小葱洗净先切等长的段再切成葱花

  4. 大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间的10分钟左右

  5. 砂锅加4大杯水烧开,放入淘洗好的米煮粥,期间稍微用勺子搅一搅,以防糊了,煮35分钟

  6. 加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花煮10~15分钟完成,喝时再放3分之1的葱花,会有清香

胡萝卜肉末粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油

做法

  1. 大米提前一晚泡好,泡到发白,这样比较容易快点煮

  2. 胡萝卜洗干净,切成丁,猪肉也切成丁备用

  3. 锅里倒入少许油,热锅冷油哦,先煸炒肉末

  4. 然后加入胡萝卜一起煸炒

  5. 都炒好后,倒水,水沸腾后,倒入泡好的米

  6. 待到水再次沸腾后,转小火慢慢煮

  7. 边煮边搅和,防止糊底,直到把米煮到黏糊,就可以了

  8. 最后出锅前加入少许的盐和鸡精调味即可

香菇鸡肉粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

大米、青豆、香菇、口蘑、鸡脯肉、玉米、盐、料酒、姜

做法

  1. 大米洗干净,加适量的水浸泡十分钟。香菇和口蘑切片。

  2. 汤锅加入适量的水,放入料酒和姜,鸡脯肉煮八分钟左右,捞出备用。香菇焯水。

  3. 玉米粒和青豆洗干净,香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。

  4. 最后10分钟,打开锅盖。放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇,加一点盐,搅拌均匀。

红糖红枣黑米粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

黑米、红枣、枸杞、红糖

做法

  1. 准备材料,糯米先用水泡2小时候

  2. 烧一小锅水,等水开后把黑米倒进去煮10分钟后放入红枣转小火慢慢煮

  3. 煮的时候,红糖切碎。

  4. 等煮到粘稠的时候,放入红糖煮5分钟就可以了。

薏仁红豆粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

薏仁、红豆、小米

做法

  1. 将薏仁、红豆泡一小时,

  2. 然后加小米,微火慢炖1小时即可

五谷杂粮粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

大米、小米、黑米、糯米、红米、红豆、黑豆、红枣、花生

做法

  1. 洗净,放入电饭煲

  2. 加入适量水,煮熟加点糖就可以了。

五彩虾仁粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

大米、虾仁、杂蔬、香菇、盐

做法

  1. 所有材料准备,虾仁挑出虾线,香菇切成丁。

  2. 大米淘洗,浸泡1个小时。

  3. 将大米倒入内胆中,倒入适量水。

  4. 电饭煲上电,选择熬粥功能。

  5. 粥煮到还剩20分钟时,加入香菇丁,继续煮。

  6. 煮到还剩10分钟时,加入虾仁和杂蔬,继续煮。

  7. 熬粥程序结束,加入少许盐调味即可。、

山药薏仁燕麦粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

山药、薏仁、燕麦、枸杞

做法

  1. 薏仁用清水浸泡8~12小时,洗净;山药去皮洗净,切成滚刀块后放入水中,以免变色;燕麦、枸杞洗净。

  2. 将山药、薏仁、燕麦和清水放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟,放入枸杞再煮10分钟即可。

山药鱼肉粥

10款好吃的粥,早饭不用愁

主料

鲫鱼、山药、胡萝卜、黑木耳、生姜、小葱

做法

  1. 将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;

  2. 煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;

  3. 盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;

  4. 约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;

  5. 在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥;

  6. 把汤中的山药捞出装入食品袋中,用擀面杖擀至细腻;

  7. 在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤;

  8. 将胡萝卜用辅食器擦成泥后,加入鱼肉粥中;

  9. 将鱼肚上大刺去除,鱼肉用勺背碾至细泥,再检查有无细小的鱼刺,加入粥中;

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