汤面就要配肉吃，这些面每一碗都超满足！

最近天气开始转凉，吃点热的东西很有必要～这时候来上一碗料多汤浓肉超足的面条，真的是美滋滋！

如果你也想吃到一碗美味的面条，那就快试试这些做法吧，光是看着就让着口水直流～

1蜘蛛池

香菇鸡丝面

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bySummer_夏天_

·主料·

挂面｜1把

鸡胸肉｜80g

香菇｜2朵

青菜｜30g

·辅料·

盐｜1茶匙

生抽｜1茶匙

鸡精｜1茶匙

胡椒粉｜1茶匙

料酒｜1茶匙

清水｜2碗

植物油｜1汤匙

·做法·

1.鸡肉切丝，用料酒、盐、胡椒粉腌20分钟；香菇切丝。

2. 热锅冷油烧热，下入鸡丝炒香，然后加入香菇丝炒软，倒入清水大火煮开。

3.下入挂面，煮开后转小火煮至无白芯。

4.加入盐、生抽、胡椒粉，下入青菜煮软。

5.最后加少许鸡精调味即可出锅。

小贴士

1. 鸡胸肉先腌一会煮时会更入味。

2. 面条不宜久煮，煮至无白芯即可。

3. 青菜很容易熟，最后再放，喜欢什么放什么就可以。

2

红烧牛肉面

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by 糖小饼

·主料·

面条｜600g

牛腩｜450g

·辅料·

葱｜1根

姜｜4片

蒜｜2瓣

八角｜2个

桂皮｜1段

丁香｜2颗

花椒｜10颗

小茴香｜1茶匙

干辣椒｜1个

白砂糖｜1茶匙

生抽｜2茶匙

料酒｜2汤匙

·做法·

1.牛腩洗净切块，焯水之后洗净血沫备用。

2.香料和调味料都放入高压锅内，加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料。

3.电高压锅上汽后压40分钟后放气，滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底。

4.剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓。

5.另烧锅水煮面，煮好的面捞入预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。

6.再码上做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可。

3

榨菜肉丝面

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by 小黠大痴

·主料·

挂面｜1把

·辅料·

猪里脊｜200g

榨菜｜150g

葱碎｜适量

辣椒｜3个

白糖｜1茶匙

生抽｜2茶匙

酱油｜1汤匙

醋｜1茶匙

·做法·

1.里脊肉切细丝，用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。

2.榨菜切细丝，香葱切碎，辣椒切段。

3.烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。

4.重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香，榨菜下锅翻炒。

5. 肉丝倒进去，加白糖、生抽、酱油和适量盐，加入半碗水进去烧开，加班几滴醋煮到汤汁浓稠后关火。

6.细面条水开后煮熟，面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤就完成啦。

4

酸辣肥牛面

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by 美食D秘密

·主料·

面条｜200g

肥牛｜200g

酸菜｜200g

·辅料·

红辣椒｜1个

姜｜2片

蒜｜3瓣

榨菜｜20g

料酒｜1汤匙

黄灯笼辣椒酱｜10g

鸡汁｜1茶匙

盐｜1/2茶匙

·做法·

1. 锅中放油，6成热时下入姜蒜片、辣椒丁和黄灯笼辣椒酱爆香。

2.放入酸菜翻炒，肥牛下锅炒散 ，再放入料酒，翻炒均匀加入榨菜。

3. 加入鸡汁、1小碗温水和盐，煮开后关火。

4. 另起煮锅加水，煮开后下入面条，中火煮熟后捞入碗中，酸汤肥牛连汤带肉浇在面条上即可。

你喜欢怎么吃汤面？

吃过这些你就知道！

只要一口平底锅！