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【酸辣粉】 【原材料】：粉丝、食盐、鸡精、白糖、生抽、米醋、麻油、辣椒油、青菜、葱花、香菜段、炸花生。 【制作过程】： 1、先调料汁，碗中放入一勺食盐、一勺鸡精、半勺白糖、两勺生抽、两勺米醋（不想吃太酸的可以少加一点）、一勺麻油（会使酸辣粉吃起来麻麻的很过瘾）、一勺辣椒油（不能吃辣的可以不放），搅匀。 2、锅中烧开水，放入适合自己饭量的粉丝（粉丝提前泡软会好煮熟，不泡软的话就要多煮一会），煮熟后放入一点青菜烫熟（青菜很容易就煮熟，不要煮时间太长）。 3、把煮好的粉丝和青菜捞出来放在有料汁的碗中，再加几勺煮粉丝的汤汁，放一些葱花进去，再放一些香菜段进去，再放一些炸脆的花生米，最后把它们都搅匀就可以吃了（有人会不喜欢葱花和香菜，自己做的时候不加进去就可以了）。 一碗酸爽麻辣的酸辣粉就这么简单的完成了，只需要简单的两个步骤，就能完成很好吃的酸辣粉！自己做的话有一个很大的好处，那就是可以根据自己喜欢的口味来随意的添加或者是减少里面的调料，最终自己调配出最适合自己来吃的酸辣粉！ |
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