炸酱面的最正宗做法，一碗不够吃！

炸酱面的最正宗做法，一碗不够吃！

炸酱面是中国传统特色面食，属山东鲁菜，在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面简单美味，这道主食在北方，人人爱吃，做法简单，10分钟出锅，肉和菜全有了，熬酱的时候可以多熬一点放冰箱里，第二天的饭都有了，很适合懒人哦！

炸酱面【食材】：五花肉200g、黄豆酱两勺、豆瓣酱一勺、葱两根、姜一小块、蒜5瓣、黄瓜一根、面条300g(我是买的是拉面)、十三香4g

【做法】：1、五花肉洗干净后切小块；

2、黄瓜洗净后切丝，葱切段，姜切末，蒜切丁；

3、两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，配好备用；

4、锅中倒入适量的油，油热后，把五花肉放入锅内翻炒均匀；

5、五花肉稍微发焦黄时，放入葱姜蒜炒出香味；

6、倒入酱，小火慢炒两分钟；

7、要不停的翻动别让酱糊锅，倒入一小碗热水，小火慢慢熬，熬出酱香味，让酱的香味和肉的香味融合，再放入4g十三香，中间要来回动，等水分蒸发的差不多时要不停翻动炒至酱汁浓稠就可以了；

8、炒酱的同时烧水，酱炒好水也开了，水开后面条放入锅里搅散，4分钟即可出锅；

9、捞出煮熟的面，浇上一勺酱，放上黄瓜丝，即可开吃！

喜欢吃青菜的可以配上一小把青菜，酱香浓郁的炸酱面做好了，满嘴的肉香加上黄瓜丝的脆爽，一碗都不够吃！忙碌之余，来一碗炸酱面吧！