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我用40分钟煲出一锅鲜香爽口的老鸡汤后的真切感受！ 一只老母鸡，几朵香菇、一根甜玉米，调料就只有生姜和盐； 没有油烟机的轰轰声，也不用不停看锅搅拌； 只等程序结束，一锅鲜香扑鼻、汤清色洌的鸡汤端上桌来—— 煲汤也能变得如此简单！ 材料： 土鸡1只（宰杀清洗后净重1000g左右），清水适量、香菇6朵；甜玉米棒1根、老姜数片；盐适量 做法： 1、土鸡治净，剪去鸡尾巴，折断鸡腿塞入鸡腹，鸡头也别要了； 2、凉水入锅，中大火加热至水沸腾，保持2、3分钟，出净血沫和污物，其间不断将开水浇在鸡身上，焯好后捞出整鸡，清洗干净备用；（不论用什么锅煲汤，鸡都要先焯水，才能保证鸡汤清冽没有杂质）； 3、香菇洗净打花刀；玉米棒切大块儿；生姜切片； 4、将洗净的整鸡放进苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的内锅，加入足量清水（比最高水位线低一些，留出放蔬菜的空间）和姜片； 5、将内锅放进电压力锅中； 6、盖上锅盖，开合旋钮扭到关闭状态；接通电源，依次按“食材选择——鸡鸭类”、“烹饪方式——煲汤”、“压力调节——60”，尤其别忘了按“中途加菜”键； 7、按“开始”键； 8、烹饪过程开始，时间显示“40分钟”倒计时；（可以去玩一会了） 9、烹饪至倒计时“10分钟”时，蜂鸣器响起，开始自动排气，排气结束后蜂鸣器再次响起，这时打开锅盖，加入香菇和玉米棒； 10、加入适量盐调味，少量多次加，可以尝一尝，调出适合的口味；盖上锅盖，压力锅自动开始继续烹饪； 11、烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气； 12、排气结束后，打开锅盖，即可享用！可以用筷子试试，能轻松扎透就是熟透了！ 出锅前来个特写—— 鸡肉熟儿不烂，仍然很有嚼劲； 汤清而鲜，更有玉米棒的清甜爽口； 没有添加任何鲜味剂，食材本身的鲜味儿被很好地提升出来！ |
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