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从古至今，被处死的犯人数不胜数，但无论他们犯下了多大的罪，临死之前都会吃上一碗“断头饭”。因为这是犯人的最后一餐，一般都比较丰盛，甚至可以让犯人点餐。据说这个习俗源于我国的春秋战国时期，楚庄王为了拉拢人心，在处死叛乱的大臣时，特意给他们安排了一顿好酒好菜。从那之后，这个习俗就流传了下来。虽然每个朝代的“断头饭”标准不一样，但是都少不了一样东西，就是在碗里放一块生肉，这是为什么呢？  古人认为，人死之后就会进入阴界，踏上黄泉路，走上奈何桥，喝上孟婆的一碗汤，从此忘却前世的纷纷扰扰，转世投胎重新做人。但是人有好人，鬼有恶鬼，为了能让好人转世投胎，不让孟婆汤被恶鬼抢去，孟婆就在身边养了一条烈犬，一旦魂魄被烈犬拖走吃掉，这个人就永远不能投胎了。不过，这条犬也有个弱点，就是喜食生肉。  只要是死刑犯，大多都是罪大恶极，但有些人也是不得已而为之，转世之后还是会重新做个好人的。狱卒们每日与这些死刑犯接触，难免的要沾染一些晦气，背上一些冤孽，为了让自己以后能顺利投胎，他们只好力所能及的积善行德。在死囚处死前，给他们的碗里放上一块生肉，让他们死后把生肉带给烈犬吃，使自己能够顺利的通过奈何桥投胎去，这就是为什么碗里总是放一块生肉的原因。  在我国的很多地区，如果用破损的碗盛饭，或者把筷子插进米饭里，被家里的老人看到了免不了一顿骂，这也是有原因的。古代死囚的断头饭，一般吃完就把碗摔了，用好的碗碟当然浪费，狱卒们就拿些破损的碗碟给他们凑合着用。而米饭里插筷子更好理解，看着跟上香似的，挨顿骂那是轻的。  时至今日，断头饭的习俗还在延续，但是不会再放生肉了。死囚想吃什么自己点，但是一些非常规的食品，费用需要家属来承担，也可以要求抽烟，但是一般不允许喝酒。 |
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