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「初中食谱」电饭锅煲盐焗鸡

 xxjjsdt 2018-11-16

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11月16日 21:00

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午餐 | 电饭锅煲盐焗鸡


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营 养 师 推 荐


·  鸡肉的消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

·  鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等,具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面效果显著。

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食 材 准 备

三黄鸡

1只

海盐

少许

盐焗粉

1勺

姜片

6片

3根

白酒

10ml

适量


做法指导


第一步:将三黄鸡去头、去脚和内脏,清理干净,沥干水份,用白酒和姜片擦拭鸡身,包括鸡腹。



第二步:盐焗粉和少许海盐混合,涂抹在鸡身和鸡腹内,均匀抹满就行。将葱结和姜片也放入鸡腹内,腌制一小时。



第三步:电饭煲内胆刷油,姜片、葱段铺底,放入腌好的鸡,鸡身刷上点油,加盖按下煮饭键,煮30-40分钟。开盖,鸡身翻面,继续关盖煮15分钟至水份收干并出油,开盖用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅,反之,需再焖煮几分钟。



第四步:取出,撕成适当大小,摆盘,撒上熟白芝麻,点缀两片香菜即可。



电饭锅煲盐焗鸡保留了鸡肉的鲜美,吃的就是原汁原味,你学会了吗?


美味光盘








DAY 20 三餐推荐

 / 早餐:春饼 /

/ 午餐:花生酱鸡翅煲 /

/ 晚餐:榨菜海蟹汤 /

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