做饺子难怪不鲜美，饭店主厨说漏嘴：这3种调味料是关键！

做饺子难怪不鲜美，饭店主厨说漏嘴：这3种调味料是关键！我们的一日里每一餐都是缺少不了，由于现在各种运输，培育都在进步，我们可以吃到的食物也就越来越丰富了，但是我们的生活中一定有那么几个缺少不了的食物，今天我们要聊到的就是这样的一种食物，它就是饺子。说到饺子，大家肯定都吃过，不管是南方还是北方，一到一些节日里，我们都会煮上一大锅饺子，一家人一起吃。它的味道鲜美，很多人都把它当作一天里必不可少的一顿。而且它的制作起来也方便，自己在家里就可以做，做完了放冰柜里，自己想吃了就煮一些，很符合我们现在的生活氛围。

但是自己在家做的确总感觉少了一点香的味道，但是一般饭馆里做出来的都特别香，饺子香肯定功夫都在馅里，所以我就去请教了楼下饭馆的老板，到底如何才可以做出鲜香的饺子，老板告诉我，那一定是少了几样调味料，我们在制作肉馅的时候，加调味料是一个大学问，基本上决定了这个馅料的味道，我们一般自己在家做的时候都会加入食盐，酱油等等，但是这样制作出来的肉馅却不怎么好吃，所以我们到底要如何加调味料呢。

老板说，这必不可少的调味料就是香油，白糖，耗油。加入这三样，肉馅做出来自然就香了。

有些人在做馅的时候会加入老抽，但是老抽放多了，肉质就会变老，颜色看着黑乎乎的也不好看，让人没有了食欲。所以我们在加入老抽的时候一定要适量，一勺就够了。我们在制作饺子馅的时候，首先要准备肉，蔬菜，生姜等等把他们变成末状再搅拌在一起，我们再加入我们的调味料，再放入两个鸡蛋。在搅拌的时候我们可以一直同一个方向搅动，这样做出来的肉吃起来会比较的有嚼头。这馅料做好后，就会很香，色泽看起来也很诱人，我们把这样的馅包入皮中，在放在冰柜里冷冻，等想吃的时候拿出来煮一煮就可以吃了，咬一口，肉的香味就会充斥在口腔口，别提多美味了。

所以我们如果在家制作饺子的时候，一定要记得在馅里加入这三种调味料，一定保证你的饺子好吃又鲜美，吃了还想再来个一两碗，听了小编这样的介绍之后，自己是不是也忍不住的想试一试呢？