菜谱|土豆丝炒芹菜

味觉大师研究院精进素食料理

土豆丝炒芹菜

带你品尝别样的土豆丝

出品 by 味觉大师研究院

视频 by 一

 菜谱步骤 

1、将所有材料切好；

2、土豆丝冲水去除淀粉倒入事先滴入少量白醋的清水中备用；

3、锅中倒入食用油烧热加入姜丝、蒜、花椒爆香，倒入土豆丝翻炒；

4、待土豆丝八成熟时，加入食盐、黑胡椒碎、芹菜翻炒均匀；

5、在锅边淋入醋翻炒后装盘即可

Tips

1、芹菜去叶切成与土豆丝相同长度。

2、淋醋选用白醋效果更佳。