这款红薯糯米饼不需要添加任何水份,只用了红薯加糯米粉混合揉成团,煎至两面金黄即可。 趁热来一个,红薯味道醇厚,口感软糯香甜。 VENTO美食&破壁料理机 FJ意大利原装i进口新科技快锅+蒸锅
1. 红薯去皮切薄片,净重350克。 2. 放入蒸锅蒸熟红薯。蒸熟红薯后必须沥干水。 3. 放入VENTO美食&破壁料理机,将红薯打成泥。我用的红蜜薯特别甜,所以制作中没有添加任何糖。可根据自己的口味添加砂糖,建议不超过25克。 4. 红薯泥与糯米粉混合。 5. 用VENTO美食&破壁料理机打成面团 6. 分成一个个均匀的小团,压成圆饼状。 7. 两面裹上炒香过的白芝麻。 8. 适量油加热,放入红薯饼小火慢煎。煎至两面金黄即可。 9. 香甜软糯。 |
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