现在人们的生活条件都越来越好了,一般家里都会吃到各种各样的美食,除了一些肉食品之外,蔬菜的营养价值也非常高。小编就非常喜欢吃菌类的食品,菌类的营养价值非常高,品种也非常多,冬天快到了,多吃点儿菌类对身体是非常有好处的。茶树菇就是我最喜欢吃的一种菌类,吃起来味道爽口,还不会腻。 茶树菇素有'中华神菇'的称号,它除了富含维生素B外,还有多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等,它所富含的这些矿物质元素都远远高于其他的品种。除了营养丰富之外,它还是高血压、心血管和肥胖症的理想食品,还具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,不仅美味儿,还具有良好的保健功能,是不可多得的美食。 大家可能还不知道,茶树菇还有一定的增加食欲和促进消化的作用,尤其在平时不想吃饭的时候,吃点儿茶树菇能有效地缓解。 平常和我的小伙伴们出去吃饭,我点的最多的一道菜品就是它,茶树菇有很多的做法,但是干锅的做法是我特别喜欢的一种,用干锅做法做出来的茶树菇吃起来更好吃,今天就来说一说干锅茶树菇的做法。 【干锅茶树菇】 食材 主料 茶树菇350克 五花肉150克 辅料 油适量 盐适量 香菜两颗 姜 蒜 辣椒 生抽 五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。 热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。 再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。 然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。 5.树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。 茶树菇一般含水量都非常高,在吵的时候我们尽量把水分炒干一点儿会更好吃。如果你买的茶树菇是干锅的话,需要提前用热水泡两个小时左右,记住一定要洗干净,要不然你们会有含有泥沙。 好了,今天的茶树菇做法已经说完了,大家会不会做呢? |
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