教您做正宗酱汁红烧肉，步骤秘方全告诉您，爱吃的您一定会收藏

哈喽 大家好，今天给大家分享一道红烧肉的做法，即简单又美味，喜欢我的视频，别忘了点关注，我会分享更多美食，下面开始制作， 这个五花肉的皮全部都是处理过的，首先把买回来的五花肉用清水泡一下，倒点料酒，腌泡一个小时，把五花肉切一下，先切条在切两厘米的小方块，

锅中倒入凉水 切好的五花肉焯一下水，放葱 姜 料酒，大火烧开，水开之后打取浮沫，准备一盆温水把肉放里面清洗几次，沥干水分的五花肉倒在无油无水的锅中煸炒一下，这样炒出来的五花肉吃起来不油腻，煸炒至金黄色即可出锅，

锅里倒一点油，把冰糖放里面，炒出冰糖起泡泡，然后倒入五花肉翻炒，红红的五花肉，在放入配料：葱 姜 干红辣椒 香叶 八角 桂皮 花椒 小茴香 生抽 酱油翻炒均匀，在倒入凉水煮40分钟，里面也可以放一点胡罗卜，我们来洗一个胡罗卜，然后切成滚刀块，

现在汤汁收的已经差不多了，放备好的胡罗卜，在倒点豆腐脑汁子，放2勺盐翻炒均匀煮个20分钟，好了 关火，

香喷喷的红烧肉，肥而不腻的红烧肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧，记得收藏+关注哦，谢谢了。