|
至于花生米，相信大家并不陌生，如今已经成为日常生活中必不可少的一种美食，不光口感美味，做法种类多，并且花生米本身含有非常丰富的营养元素，能有效缓解胃绞痛的症状，因此不光是在饭店餐桌上，还是在家中餐桌上，都会出现花生米。 
至于烹饪花生米的方法有很多种，但是只有一种最受大众喜爱，就是炸花生米，吃起来又香又脆酥，越吃越上瘾，可是要想炸出这样好吃的花生米，还需要一定的方法和技巧，并没有那么简单的事情，就是因为有很多人都没有注意这些方法，才会导致炸出的花生米又软又黑。
第一点就是浸泡，相信有很多人在炸花生米时，并不会浸泡，总是感觉浸泡之后的花生米，在炸时会溅油，甚至还会出现炸糊的现象，其实有这种想法的人并不对，花生之后经过浸泡后，才能吸收更多的水分，从而保证花生在炸时，不会防止炸糊的现象发生。
第二点用对油，要想炸出的花生米好吃，那么就一定要注意用什么油下锅，一定要用冷油冷锅，这样炸出的花生米才会受热均匀，而且不会出现炸糊的现象，炸出后只会更香更脆，没有任何油腻感。所以大家在炸花生米时，一定不好用热油下锅。
第三点：出锅后放几点白酒，关于这一点，相信有很多人基本上都是出锅后撒上一些盐即可，可是先放入几点白酒后，白酒会通过加热后散发花生中的水分，能让花生吃起来更香更脆。有很多饭店都会用这一个小妙招，如果大家不相信，可以在下次炸花生米时试一下。 
|
