馋嘴牛肉配方

馋嘴牛肉配比

调料配比；

            盐8克，味精120克，白糖15克，鸡精20克，小丑娃花椒粉30克，小丑娃羊肉串调料35克，孜然粒20克，白芝麻80克，香葱末120克，花椒油50克，红油190克，十三香20克，辣椒粉20克（根据自己当地辣度选择辣椒），

制作过程；     

      熟牛腿肉1700克，切成筷子条，撒上生粉拌匀，

      锅内加入色拉油烧热，加入牛肉炸制酥脆捞出，

      另起锅加入红油和调料炒匀，加入牛肉翻匀即可。