|
第一个小技巧就是要荤素搭配，其实我们在调制饺子馅的时候肯定少不了猪肉瘦肉，太多的话吃起来就会发财，如果是肥肉太多又会非常的油腻，所以大家在选择肉馅做饺子的时候，一般都要选择那种肥瘦相间的五花肉，这样做出来的饺子才是更加好吃的。而且在做饺子的时候一定要搭配上一些蔬菜，如果是指吃饺子是非常不健康的，还非常容易发腻，如果是在饺子馅儿中加入一些蔬菜的话，又营养又解密，蔬菜和猪肉，最好的比例就是1:1或者是1:0点五，这样的口感吃起来是最好吃的，而且还能够吸收油脂。 第二个小技巧就是先加调料，再加水。我们在家拌饺子馅的时候都知道我们办饺子馅，一定要在里面加入一些水的，因为这样做出来的饺子才会鲜嫩多汁，但是在拌饺子馅儿家去的时候一定要先调味，再先放入调料，搅拌均匀之后再加入水，要不然饺子就会非常难以入味，而且肉馅没有味道，饺子就会非常的难吃，一点也不鲜嫩。 第三个小技巧就是在调制饺子上的时候加蚝油，蚝油是一个非常好的调料，可以大大的提升饺子的鲜味，蚝油具有一定的粘稠度，可以锁住饺子馅儿里面的水分，这样子做出来的饺子馅儿是会更加鲜美更加多汁的，吃一口汁水就能流出来。是不是很想吃呢！ 第四个小技巧就是在搅拌找对象的时候，一定要向着同一个方向搅拌。这样的话饺子馅儿就会上进，而且吃起来也会更加筋道，这样做出来的饺子馅儿不送饭好吃，大家在加水的时候一定要分次加水，搅拌上劲是呗？水分已经被肉馅充分吸收才会好吃呢。如果是饺子馅，搅拌好之后一定要放在冷藏室里面冷藏30分钟调好的饺子馅，因为加了水不容易包饺子，所以一定要放在冰箱里面冷藏一会儿，这样的话肉馅就会凝固，这样包饺子也会非常的简单，非常的方便。 就是我跟大家说的包饺子上的一些小技巧了，冬天大家吃饺子的时候就能够用的上这些小技巧，那么大家就赶快收藏吧，保证大家如果按照这个小技巧做出来的饺子的话，那么就会鲜嫩多汁，非常的好吃呢。 |
|
|
