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对于糕点，想必大家都是非常喜爱的吧？尤其是小孩子，经常会拿糕点当饭吃，小孩子喜欢吃糕点，主要也是因为糕点里面的馅料很好吃，一般糕点里面的馅料最常见的就是豆沙，又甜又软糯，确实十分好吃。  如果家里面的小孩子比较喜欢吃糕点，不如自己在家里做，只要能够做出好吃的豆沙馅儿，美味的糕点也就成功一半了。也许很多人会选择去外面购买豆沙，认为这样省时省事，其实外面购买的豆沙不一定干净卫生，还会含有许多添加剂，吃多了对身体健康也不好，还是不如自己在家里面做。想吃豆沙不用买，在家就能做，只需要简单四步就能做出美味豆沙馅。  第一步，准备材料。在做豆沙的时候，需要准备的材料有红豆、白糖和食盐。 第二步，处理红豆。在超市购买了红豆以后，把红豆先放在清水里面清洗一遍，然后装在盆子里，加入足够的清水，浸泡12个小时左右的时间。经过浸泡以后，红豆吸收了足够的水，体积会膨胀变大，煮的时候也更加容易烂。 第三步，煮红豆。红豆泡发好了以后，把红豆放进锅里面，加入足量的清水，用大火煮红豆，四十分钟左右的时间就可以把红豆煮得软烂，红豆煮烂以后把红豆捞出来，先放在盆子里面沥干水分，然后把2/3的红豆装进料理机打成泥状，还剩余1/3红豆备用。  第四步，炒红豆沙。在锅里面倒入食用油，油温五六成热时把红豆沙放进锅里面，用小火慢慢翻炒，在炒红豆沙的过程当中也需要加入一些食盐，可以让红豆沙的口味更好，甜而不腻。小火翻炒15分钟以后就可以直接装盘出锅，想要让红豆沙更加的粘稠一些，在炒红豆沙时也可以加入麦芽糖，具体可根据个人的口味来添加。 只需要简单的四个步骤，美味的红豆沙就做好了，可以利用红豆沙来制作糕点或者说做包子，制作红豆沙的方法是不是特别简单呢？可能大家会有一些疑惑，为什么还要剩余1/3的红豆，剩下的红豆为何不做成红豆沙呢？  其实这主要就是为了在用红豆沙做糕点时，加入一整颗的红豆进去，会让口感更加好。以后孩子吵着要吃糕点，别再由着孩子去外面买了，为了孩子的健康，自己在家做无添加的豆沙，给孩子做一份爱的糕点吧。 |
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