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在每一个家庭的餐桌上，都少不了豆浆和牛奶这两种营养丰富的饮品，不过豆浆牛奶，各有所爱。总有人爱问，牛奶和豆浆，哪一种更营养？ 美喵经过观察和查证，发现这两种饮品都很营养健康，但常喝牛奶的人和常喝豆浆的女人，却有些差别。 常喝牛奶的人 /皮肤光滑/ 牛奶富含维生素A，众所周知维生素A可以有效防止肌肤干燥。而且牛奶中的乳清还能消除黑色素，缓解色斑、暗沉的堆积。 因此常喝牛奶的女人大多肤白貌美，肌肤白嫩光滑，一个性感的女人要从皮肤开始哦！ 图片来源©拍信 /秀发光泽/ 牛奶中还含有丰富的维生素B2，可有效促进人体的新陈代谢，多喝牛奶不仅肌肤越来越好，发质也柔顺亮丽有光泽。 /身材窈窕/ 从牛奶中可以摄入大量优质的动物蛋白和脂肪，对于塑造优美体型非常有帮助。爱喝牛奶的女人身材更好，曲线更饱满哦！ /骨骼健康/ 牛奶也是补钙“神器”，对于女性而言，更容易缺钙，尤其是遇到经期和妊娠期，便会大量流失钙质，因此女性要想年轻美丽一定要补钙！ 牛奶中富含磷、钾、镁等多种矿物质，且其中含有的大量钙质最容易被身体吸收。所以对于女性来说，喝牛奶是最好的补钙方式！ 常喝豆浆的人 /身材纤细/ 美喵发现周围的女性朋友都爱吃甜食。但实际上，日常摄入大量糖分不仅会发胖还会增加糖尿病的隐患。 而豆浆富含纤维素，能有效避免对糖的过量吸收。所以爱喝豆浆的女人，可以减少身体对糖的吸收，不仅身材更苗条，还能预防糖尿病哦！ /皱纹更少/ 抗皱是一个女人一生的功课，其实说起抗皱，不得不提到豆浆了。豆浆富含豆固醇、钾、镁，是有力的抗盐钠物质。 豆浆富含豆固醇、钾、镁，是有力的抗盐钠物质，因此多喝豆浆可帮助预防皱纹去水肿，还可以让面部线条更精致！ /不易水肿/ 是不是每天回家以后发现自己的腿总是有胀痛感？其实这就是水肿的具体表现，水肿不去，人看着就是“虚胖”。 而豆浆富含异黄酮，具有类雌激素的活性。多喝豆浆可以有效的帮助去水肿哦！还可以弥补雌激素下降带来的各种问题，再也不怕皮肤没弹性、骨钙流失快啦！ /腹部平坦/ 男人的啤酒肚很难看，女人的小肚子更难看，可是腹部的脂肪可能是全身上下脂肪最牢固的地方了，连迪丽热巴这样的女神都不能避免小肚腩的出现。 想要腹部平坦，其实只需要每天一杯豆浆，豆浆富含植物纤维，能有效促进肠道蠕动，排出废物。因此爱喝豆浆的女人大多不易便秘，并且没有小肚腩！ 牛奶VS豆浆 /蛋白质：牛奶更胜一筹/ 牛奶和豆浆相比，牛奶的蛋白质更丰富，牛奶中含有20多种氨基酸，其中有人体所必须的8种，而且奶蛋白质是全价的蛋白质，它的吸收利用率高达98%。 不过也有很多人跟美喵抱怨过，说现在喝点牛奶就觉得胃不舒服，其实这是乳糖不耐受的正常现象，遇到这样的情况只能和美喵一样，喝豆浆啦！ 图片来源©拍信 /纤维素：豆浆更丰富/ 虽然豆浆的蛋白质含量和牛奶有差距，但是豆浆的纤维素含量是牛奶远远赶不上的哦！而且豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。非常有助于改善更年期障碍和骨质疏松。 不但如此，豆浆中还含有丰富的胡萝卜素，维生素B群和维生素E，对于延缓衰老和防止心血管疾病很有帮助。 这些谣言别当真 /牛奶豆浆不能一起喝？/ 有些人总是告诉美喵，喝豆浆就不要喝牛奶，喝牛奶就不要喝豆浆，这两个不能一起喝，不然营养会被浪费掉。 美喵仔细查证了以后，发现所谓的浪费营养，应该是担心豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”会妨碍牛奶中的蛋白质吸收。 图片来源©拍信 但是，豆浆在加热的过程中会让“胰蛋白酶抑制剂”失去活性，所以豆浆牛奶完全可以一起喝，完全不会妨碍营养的吸收哦！ /女人喝豆浆会致癌？/ 有一个说法是，豆浆中富含丰富的大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，喝多了会引发乳腺癌。这个说法，毫无逻辑！千万不要信！ 大豆异黄酮能够调节女性雌激素的水平，不但不会致癌，反而还有降低乳腺癌患病率的效果！ 图片来源©拍信 /男性不宜喝豆浆？/ 之前跟办公室的男性朋友安利豆浆的时候，他们纷纷表示拒绝，说有一个谣言是说，男生喝多了豆浆会变娘，所以男生都不喜欢喝豆浆。 实际上，豆浆中的“植物雌激素”含量并不多。而对男性来说，1杯豆浆中的雌激素更是可以忽略不计，更不会影响激素平衡，更不可能通过喝豆浆让男性出现女性化特征。
而且研究表明，常喝豆浆的男性还会在一定程度上降低患前列腺疾病的风险！ /喝豆浆不能加红糖？/ 据说喝豆浆只能加白糖和蜂蜜，不能加红糖，因为红糖中的有机物非常丰富，会跟豆浆中的蛋白质结合，产生有害的沉淀物。 其实，白糖、红糖和蜂蜜它们都是双糖为主的食物，本质上差别并不大，而且都不推荐在煮豆浆的时候加入，最好都要在准备喝之前搅拌进去。
图片来源©拍信 因为在加热的时候，豆浆中的蛋白质会和糖发生反应，产生一些无法吸收的物质，让豆浆的营养折损。 /豆浆一定要3小时内喝完？/ 还有一种说法是，豆浆要在2~3小时内喝完，这时候最有营养，之后豆浆的营养会被慢慢分解，喝了会让人腹泻。所以，现磨的豆浆最好。 实际上目前还没有任何证据证明豆浆中的营养物质会在2~3小时后分解。而且，豆浆中的糖并不会分解变为其他物质，而维生素、铁、钙等只要保存得当，也是不会被分解的。
豆浆中的蛋白质和脂肪只有在变质时才会引起腹胀、腹泻，这是食物保存得当与否的问题，跟豆浆没关系。 当然如果是现磨豆浆，隔夜的话要放在冰箱冷藏室里，再饮用时要重新煮开哦！
牛奶豆浆新搭配 /豆浆篇/ ▼ 花生芝麻豆浆 花生、黄豆提前一天泡水，黑芝麻清净，不放油，小火炒香，再将材料放到豆浆机里，制成豆浆。
图片来源©拍信 功效 黑芝麻滋养肝肾、养血润燥；此豆浆可补血补肾，乌发养发，润肤美颜，润肠通便。花生和黄豆的搭配还可以补血益气，滋阴润肺。 红豆米浆 等量的干黄豆，红米，红豆，豆子用水浸泡一个晚上，再与红米一起用豆浆机制作成豆浆，注意一定要煮至熟透。
功效 健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、补血润肤、消肿利尿。 /牛奶篇/ ▼ 鲜奶玉液 把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
图片来源©拍信 功效 适合补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎的辅助食疗，空腹饮用或早晚佐食均可。 /姜汁牛奶/ 将生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
图片来源©拍信 功效 温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用，对于有妊娠呕吐不能进食现象的女性也非常有效果。
看完了牛奶和豆浆营养大PK 你准备pick哪一个？ 哈哈，小孩子才做选择 美喵决定豆浆、牛奶换着喝 你觉得呢？ 来源：莫小姐的家 |
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