1/9 用料：土豆2个，油盐适量，葱1段，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，芝麻1小勺，淀粉2小勺 2/9 将土豆去皮洗净，将盐，辣椒粉，孜然粉混合在一起  3/9 讲土豆切成薄片，放入清水中去淀粉，防止颜色变黑  4/9 锅中加水烧开，加入土豆片焯水断生，捞出晾凉 美食讨论扣扣群861950357  5/9 把土豆片表面均匀的裹上一层淀粉  6/9 锅中加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出控油待用  7/9 将由倒出，下入葱花和混合好的粉料，翻炒均匀  8/9 下入土豆片快速翻炒均匀，关火盛出装盘即可  9/9 口感外焦里嫩，非常好吃  |
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