![]() 清淡补身的冬瓜红豆排骨汤 时间:2017-11-10 11:33:58 出处:做饭网 - 简介 - 外公患有骨质疏松,腿脚不太好,妈妈就经常早上去菜市买排骨和冬瓜,给外公炖排骨汤。冬瓜红豆排骨汤清淡爽口,而且很有营养外公也很喜欢喝。外公的脾胃不太好,妈妈也会在汤中加一些红豆,天气潮湿的时候妈妈还会再一些薏米,好喝又有治病的作用。外公每天溜溜鸟、听听广播、孙子外孙环绕尽享天伦之乐。 展开 厨师:一杯豆浆 ![]()
- 小技巧 - 1.在炖排骨之前要用开水焯一下,把排骨上的脏东西洗干净,味道也更清爽。 2.炖排骨的时候调料要少放,特别是大料,要保持食材本身的味道,保持汤的原汁原味。 3.盐尽量在汤炖好之后再放。 4.冬天喝的话可以稍微加一点胡椒粉,辣辣的,喝了也更暖和。 - 冬瓜红豆排骨汤做法 -
- 营养密语 - 1.猪排骨中有丰富的蛋白质,排骨中的骨胶原可以为人体提供钙质。此外,排骨还能养血补肾、滋阴消渴、对于产后虚弱、大病初愈需要调理的病人有补养作用。 |
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