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一到冬天寒风瑟瑟，在家取暖不如约三五好友搓炖火锅，既能驱寒又能联络情感。火锅好不好吃，除了锅底和食材，还有个重要因素是我们自己能把控的--蘸料！有些人喜欢什么蘸料都放点，像大杂烩一样，味道怪怪的，还可能会觉得火锅不好吃。接下来介绍9种好吃的蘸料，赶紧收藏起来吧！  1、香辣蘸酱 豆腐乳+生抽+剁椒+蒜泥+葱  2、红油蘸酱 辣椒油+麻油+生抽+醋+姜+蒜  3、麻辣牛肉酱 牛肉酱+辣椒酱+麻油+花生碎+芝麻粒  4、麻辣酱 辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+葱花+香菜 美食讨论扣扣群861950357  5、香辣花生酱 香油+辣椒油+花生碎+香菜  6、辣椒蒜泥酱 小米椒+蒜泥+生抽+香油+芝麻粒+葱花  7、小米椒蘸酱 小米椒+生抽+醋+香菜+葱花  8、浓香芝麻酱 芝麻酱+豆腐乳+香葱+芝麻粒  9、火锅标配香菜蒜泥 蒜泥+香菜+葱+香油+生抽  火锅蘸料根据每个人的口味不同，随意搭配。不吃辣的朋友，可以用芝麻酱或沙茶酱，加点汤汁和香菜即可。
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