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这次要做的水果软糖还是延续以往的清淡口道~要是部分朋友喜欢偏甜口味，可以自己适当的添加白砂糖。基本上这款水果软糖只要调整吉利丁的用量，就可以很轻松的调制出小朋友喜欢软硬度。(吉利丁比例多，口感弹性偏硬，吉利丁比例少，口感偏软易化)
下面比例中使用到的果汁，请用100%原汁，现榨或买瓶装果汁都可以；如果是自己在家里榨的新鲜果汁一定要把粗渣滤掉喔!如果像我一样有够懒的话，就买这种市售100%进口果汁饮品了。 无加糖的水果软糖配方比例►吉利丁粉：市售进口果汁＝1:6 例如：吉利丁粉25g配上150cc的果汁 加糖的水果软糖配方比例►吉利丁粉：鲜榨天然果汁=1:6:1 例如：吉利丁粉25g配上150cc的果汁加上50g蜂蜜 【材料】： 1.果汁（推荐葡萄、水蜜桃、哈密瓜、蔓越莓、苹果、荔枝等，不建议柳橙类因为吉利丁遇酸容易化）
2：吉利丁粉 3：蜂蜜或者白砂糖（根据个人喜好加或不加） 【做法】 1.先将果汁跟吉利丁粉一起加入小锅内（若有加糖加蜂蜜也同时）～记得都是冷锅开始放入材料！ 2.使用小火慢慢耐心搅拌均匀让吉利丁完全溶解无颗粒
3.中小火加热约10分钟，看到吉利丁溶解即可熄火，用汤匙很明显可以感受到浓稠的液状就对了～ 4.将做好的果汁液直接用汤匙舀进冰块模或硅胶模(制冰盒)中，(不用放凉!不用放凉!不用放凉!重要的事情说三遍，你懂的！！) 5.装模后直接放入冰箱冷藏3小时(以上)即可脱模（脱模方式：用力把软糖推挤出来但要小心避免残破），若继续冷藏口感会更扎实。
虽然自己做的水果软糖颜色上没有那么的艳丽，也不是很甜。但是少了精制糖、人工色素与香料，至少对孩子的身体可以减少一点化学负担，毕竟小孩吃太多糖总是不太好的。 【提示】： 另外自己制作的水果软糖因为没有添加防腐剂，最好冷藏保存与尽早食用(建议3~5天内)；就跟现打果汁一样不可能放超过一星期以上，新鲜的最赞!真的很简单，有时间可以可以和孩子们一起试着做做看。（毕竟现在工作节奏快，和孩子的互动越来越少了） |
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