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大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是葱香蛏子和韭香鱿鱼蛏子的制作方法。 葱香蛏子 葱香蛏子这道美食的特点是味道特别的鲜美，营养又丰富，真的是特别的适口。制作葱香蛏子这道美食我们所需要的原料有新鲜的蛏子450克，香葱一棵，大蒜头两瓣，小米辣椒两个，生姜片5片，酱油适量，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下葱香蛏子的制作方法。  1、首先我将买回来的车放入到水中，在水中我们再加上少许的精盐和香油，搅拌均匀之后，我们再接着上30分钟，让蛏子吐干净里面的沙子，香葱，蒜头，生姜和小米辣椒，我们全部切碎之后，装在一个小碗里面，备用锅中加适量的清水，然后再加入生姜片，用大火煮开，然后放入洗干净的蛏子，煮至全部剥开之后我再捞出来，那干净水分之后我们再将，蛏子肉，去掉壳，摆放在盘子中，然后再淋上一些酱油。  2、再铺上我们刚才已经切好的葱末，生姜末，蒜沫和小米辣椒末，然后再将干净的炒锅放在火上，等锅烧热之后，再往锅里面加上适量的菜籽油，等到锅里的菜籽油烧到冒青烟的时候，我们再出锅，将这些热油全部浇在，兔子肉上面，搅拌均匀就可以食用了，葱香蛏子这道美食我们就制作完成了，热油要浇在葱末，生姜末，蒜末，辣椒末上面，才能够激发出所有的香味。  3、蛏子与雷司令白葡萄酒的美味碰撞会是什么样的呢？蛏子的美味就在于其软滑的口感和鲜美的滋味。为这一款多汁鲜嫩的海鲜所搭配的酒至少应该在口感上是圆润的。这道菜属于清淡爽口的，所以就要求所选择的葡萄酒的味道不可盖过菜的“风头”，否则即浪费了美味佳肴，又享受不到酒的美味，无法达到美食与美酒的完美结合。咬一口鲜嫩的汁水瞬间溢满了整个口腔，鲜美多汁的蛏子，用小葱简单的一炒，滋味好极了！  韭香鱿鱼蛏子 制作韭香鱿鱼蛏子我们所需要的原料有蛏子500克，鱿鱼150个，韭菜100克，白胡椒粉少量，料酒15克，精盐适量，生姜8克，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下韭香鱿鱼蛏子的制作方法。  1、首先我们将准备好的鱿鱼清洗干净之后，我们再切成细丝，然后再将切好的游泳池放入开水锅里焯一下水，捞出来之后，沥干净水分。蛏子清洗干将之后放入到沸水锅里煸炒一下，捞出来之后我们再没干净水分，然后再将蛏子去掉可去除，边缘的一些杂质，放到盘子里备用韭菜，摘去烂叶和老叶，然后再用清水冲洗，上两遍之后，我们再另干净水分之后再切成段。生姜刮掉外皮，清洗干净之后，我们再切成丝。  2、接着我们再将干净的炒锅放在火上，再往锅里面加上适量的植物油，等到锅里的油烧热之后，我们再将生姜放到锅里面呛锅，等叫出香味之后，我们再将切好的鱿鱼丝放入的锅里面，翻炒，上1到2分钟之后，我们再将蛏子肉放到锅里面，然后再加入料酒，放入白胡椒粉，放入精盐，快速翻炒均匀，出锅前，我们再将切好的韭菜段放到锅里面翻炒均匀之后就可以了，出锅装到盘子里面食用了。韭香鱿鱼蛏子这道美食我们就制作完成了。  饮食小建议：蛏子的内脏是不能吃的，做的时候一定要要把内脏取出来，不然吃的时候牙齿会感觉到非常的不舒服，买的蛏子浸泡在淡盐水中，可使沙子吐干净，水烧开之后，车子抄上十秒钟可会打开，然后再挤出内脏，必去掉壳上的黑边就可以烹饪了。死了的蛏子是不建议再使用的，因为蛏子的蛋白质含量是非常高的，试过以后容易滋生一些细菌，从而会加快变质，吃了对身体是不好的。  葱香蛏子和韭香鱿鱼蛏子的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。生活中喜欢吃蛏子的人是非常多的，因为吃了蛏子以后能够发挥出清热解毒的功效，还能够帮助我们人体补充大量的蛋白质，同时也能够，补充大量的钙质，当然对于经常喝醉酒的朋友们来说，蛏子可以发挥出结局的功效，对于小孩来说，有时也可以稍微吃上一些，因为它是可以补脑的。自从学会了，葱香蛏子和韭香鱿鱼蛏子的做法，经常做给家人吃！  很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接关注小编的厨房，也可以收藏回家慢慢看，或者也可以分享给你的家人朋友，这样你每天都可以看到很多的家常美味菜肴。要是对小编的文章有什么不满意的或者说你还有什么要补充的，直接给小编留言，我们一起讨论。 |
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