准备材料:小土豆200g,洋葱50g,大蒜20g,菠萝50g,鲜奶油1 大匙,苹果醋1 大匙,白兰地酒1 大匙,黑胡椒碎少许,鲜迷迭香10g,盐适量,橄榄油适量 开始制作: 1. 小土豆洗净,去皮后切成小块,和剥好的大蒜粒放入烤盘中,撒入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀,盖上一层锡箔纸,放入烤箱中,以 150℃烤约 20 分钟至熟。 2. 洋葱洗净,去皮切小块。菠萝洗净,切小块。将烤好的土豆块与洋葱块、菠萝块混合均匀。 3. 将鲜奶油、苹果醋、鲜迷迭香、白兰地混合,撒入烤盘中,与土豆块、洋葱块、菠萝块混合均匀,放入己预热的烤箱中,以 150℃烤约 3 分钟至熟即可。 小贴士:在土豆第一次放入烤箱时,也可以在其表面均匀刷上一层蛋液,这样烤出的土豆外焦里嫩, 颜色金黄, 非常诱人。 |
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