配料:
黄瓜2根、香油适量、辣椒油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、香菜2棵、干红椒1个
配料: 黄瓜2根、香油适量、辣椒油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、香菜2棵、干红椒1个 1、黄瓜2根,干红椒分别切末,香菜切段;将黄瓜拍碎!我拍,拍、拍 2、拍碎的黄瓜切段 3、放入大碗中备用 4、加入生姜、香菜;倒入生抽、醋、香油、白糖、盐、辣椒油搅拌钧匀 5、盛盘,撒上干红椒末做点缀 菜谱小贴士: 拍黄瓜做法简单!记住拍、切、拌三步搞定 配料: 黄瓜2根、豆瓣酱40克、姜1小块、糖15克、香醋10克、生抽1小勺、盐5克、食用油15克、水淀粉适量 1、准备好食材 2、黄瓜切成小丁 3、锅内油热,放入生姜爆炒,放入豆瓣酱; 4、爆香豆酱,浓浓的酱香味就出来了 5、放入黄瓜丁 6、翻炒均匀以后放入盐、糖、生抽、香醋继续翻炒均匀 7、加入水淀粉勾芡 8、成品图 菜谱小贴士: 糖和醋的用量不能过多,也不宜太少,以免影响口味,糖和醋的比例一般在3:2,最多不能超过2:1。 |
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